營養師：秋季養生吃4種苦，有茶有菜還有水果，通便降血脂效果好

酸甜苦辣，哪一味是你最不能忍受的？據調查，有超過8成的人選擇「苦」味，苦味食物好像也從來都不會跟美食掛上鉤，大家對於「苦」可以說是避之不及。

雖然苦味食物不那麼適口，但是爆炸營養師卻要告訴大家，秋季養生多吃這4種「苦味」食物，對健康是非常有益的。

1、秋季養生喝些苦味的咖啡：

咖啡可不只是能提神而已，有研究表明，早逝率、2型糖尿病發病率以及某些癌症發病率的降低都與喝咖啡存在關聯。

咖啡中的活性成分能有助於緩解氧化應激，即自由基和抗氧化劑之間的不平衡現象。而咖啡中的咖啡酸，還能提高肌肉對血糖的利用程度，除此之外，還含有促進免疫系統和抗炎的成分。

不過喝咖啡需要適量，否則會出現導致失眠等不良癥狀。以普通咖啡因含量的咖啡來說，每杯200毫升，一天2杯(總咖啡因量約150～250mg)是可以接受的，超過2杯可能就會有過量的危險了。

2、秋季養生吃些苦味的柑橘：

秋季多吃柑橘好處非常多，不僅可以預防酒精肝，還可以降低患動脈硬化的風險。日本果樹研究所的調查發現：每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3－4個柑橘的人，患酒精肝的幾率要高出一倍左右。

另一方面，柑橘中所含的天然果膠，還能降低血液中的膽固醇，並強化皮膚。而且柑橘中的葉酸含量也很豐富，所以可以幫助准媽媽預防貧血、促進胎兒發育。

3、秋季養生吃些苦味的萵苣：

中醫認為，萵筍性涼味甘苦，能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠、白齒明目，對小便不利、高血壓、高血脂、產後缺乳等症有輔助療效。

很多人不喜歡吃萵苣這種苦味蔬菜，殊不知，在現代營養師的的眼裡，它可是秋季養生的必吃蔬菜。萵苣中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，適當攝入可以保護眼睛。

另一方面，萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，不僅緩解便秘，還可以起到減肥瘦身的作用。

4、秋季養生喝些苦味的苦丁茶：

苦丁茶是中國一種傳統的純天然保健佳品，味苦而清香。現代藥理研究發現，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。

對心腦血管疾病患者的頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此是非常適合中老年人的一種秋季飲品。

各位朋友，你喜歡吃上述4種食物嗎？你還知道哪些適合秋季吃的苦味食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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