大家常說中國人什麼都吃，唯獨不吃金魚

在中國，天上飛的，地下跑的，水裡游的無所不吃，可唯獨對金魚，錦鯉等魚類從不考慮吃問題，這是為什麼？

追溯原因，和金魚的形成有關。金魚是鯽魚的亞種，隋唐時期，已經在池塘中飼養金魚了。在明代開始外傳，1502年傳入日本，17世紀末傳到英國，19世紀初傳到美國，為了進行觀賞從而進行的人為養殖的一個物種。因其供人觀賞的功能，其養殖的重點不是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。

金魚是鯽魚的長期變異，味道則不如觀賞那麼使人愉悅了。所以相對於食用價值而言，其觀賞價值更高。

另一個方面來說,魚類食品十分豐富,而金魚則是體積太小不太符合人們的飲食要求。其次也是因為金魚的觀賞價值和其高昂的身價。一條金魚貴的上千上萬,一般人吃得下去么。

有些很漂亮的金魚是有毒的，金魚本身是多種鯽魚雜交後人為選擇比較漂亮的讓它們繁殖，目的是供人觀賞。

當然還有一個重要原因：金魚的口感並不好，肉質硬，而且很多刺，並且食用起來很不方便。最值得一提的是，金魚沒有胃，肚子里鼓鼓的全是腸子。

在古代就已經認為金魚是一種吉祥之物。《葬經翼·察形篇》中提到了金魚適合養在家中的門旁，可以吸收財氣也可以防止財氣過旺而外泄。由此可見，金魚在古代的地位就比其它魚類要高，吃金魚被認為是不祥之兆，在道德教化下，人們自然而然形成了這種觀念，所以沒人吃金魚。

文章來源：菜葉網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！