這些素菜好吃，簡單三步就能做！
美食
10-08
- 椰汁蒸山藥 -
用料：山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g
做法：
1.枸杞用水泡一下，山藥去皮切條放入鹽水裡備用。
2.深盤子里碼放好山藥，再倒入椰汁。撒枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。
3.裝盤後撒白砂糖。
- 剁椒蒸豆腐 -
用料：豆腐1盒、剁椒、香蔥適量
做法：
1.豆腐切成0.5公分左右的片。
2.香蔥切成小蔥花，準備好剁椒鋪一層
3.進鍋蒸十分鐘左右取出，吃的時候撒上香蔥就可以了
- 原味煎西葫蘆 -
用料：西葫蘆 2個、橄欖油 適量、黑胡椒 適量、食鹽 少量
做法：
1.洗凈西葫蘆切片，不要太薄哦。
2.放入鍋中開始煎。
3.煎熟後擠上胡椒粉出鍋。
- 干煎杏鮑菇 -
用料：杏鮑菇 2個、鹽 1/4小匙、黑胡椒粉 一點點、橄欖油 適量
做法：
1.杏鮑菇沖洗一下，擦乾表面水分，先切成兩段，然後豎著切片
2.平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面
3.此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可
- 清炒豌豆尖 -
用料：豌豆尖 8兩、鹽 1勺、植物油 少許、蔬菜味精 一點點
做法：
1.豌豆尖洗凈，摘去老葉。市面上賣的豌豆尖經常不夠嫩，買回家還要再摘一遍，保留嫩頭。標準是用指甲可以輕易掐斷、手感脆嫩。
2.大火起油鍋，燒到鍋內有明顯的油煙時，倒入豌豆尖，快速翻炒到變色，加入鹽
3.出水後（有點乾癟的則沿鍋邊烹入少量清水）加入少量蔬菜味精，出鍋盛盤。
- 砂鍋白菜豆腐 -
用料：北豆腐、白菜、姜 幾片、鹽 1/2小匙
做法：
1.白菜用手撕開，豆腐切塊待用。
2.砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起。
3.加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油。
