班主任周記
編者按：當孩子進入幼兒園後，他們獨立探索的求學之路也正式開啟。在適應新環境、新生活的階段中，孩子會遇到哪些問題，同時老師們又會怎樣引導孩子們適應幼兒生活？澎湃新聞在這個學期，邀請了一位多年從事幼兒教學的小班教師，以「班主任周記」和互動問答的形式，來和您聊聊幼兒入園適應期。
小朋友入園已有一個月，大家開始慢慢的適應了園內的生活，哭鬧現場基本沒有。這一個月來，家長們最關心的則是孩子們的飲食情況。「王老師，今天寶寶吃的什麼」，「孩子今天吃的多嗎」，「有沒有挑食」，當然孩子們的營養情況也是我們老師們尤為關注的。
午飯時間到了，今天孩子們的午餐是米飯、肉丸、生菜及羅宋湯。叮噹（化名）拿起調羹，吃了一口米飯，又將調羹移到菜碗那邊，猶豫了一下，她沒有吃菜，而是把調羹放了下來，隨後兩手背在身後不再吃飯，而是看別的孩子吃飯。
我觀察了一分鐘，發現叮噹沒有要繼續吃飯的意思，於是上前問原因，她只是搖頭。我坐下來握著叮噹的手，拿起小碗和勺子和她講，「老師來幫助你，好不好？」 叮噹答應了，在我的幫助下她又吃了一口飯。「我們再吃點蔬菜好嗎？一口飯一口菜，有營養，長高高。」叮噹聽我說完，用手邊指著肉丸。於是我幫他把肉丸夾成小塊，「肉丸變小了，叮噹長大了，自己要吃飯。」在我的引導下，叮噹開始願意自己吃飯，最後把飯和肉丸吃掉了，但生菜始終不願意吃。
顯然叮噹挑食，且她握勺子的姿勢也存在問題，導致舀起來的食物常常會掉下去，使得她吃著吃著就不愛自己動手吃，而是等別人喂。像這樣動手能力欠缺的小朋友，多數是因為家長長期喂飯而導致的，其實家長在幼兒能自主吃飯的時候，盡量讓孩子自己動手，吃的慢一點、臟一點都是沒有關係的。
對於在適應期的小班孩子，碰到挑食的情況不必太過強求，須循序漸進，慢慢引導。孩子喜歡吃的食物可以多吃點，對於不愛吃的食物則鼓勵少吃點，以吃飽為原則。可以用「語言提示法」，像鼓勵叮噹時，我將激勵語言編成孩子們容易接受的兒歌，提醒孩子不挑食，自己吃。家長在家裡同樣也可以這樣做，從半勺到一勺，逐漸讓孩子主動嘗試不愛吃的食物。
教師簡介：
王宇佳，白玉新村幼兒園教師。從2012年開始，一直從事幼兒教學，擁有四屆小班帶教經歷，此外在幼兒園還負責早教工作。同時，她是上海市普陀區「彩虹灣」病房學校的一名常駐志願者。
教學格言：用快樂的音符，啟迪孩子們的心靈，讓他們擁有一個真、善、美的小世界。
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