福孕媽媽丨天涼想吃熱乎乎的火鍋了？你知道孕婦吃火鍋要注意什麼嗎

原標題：福孕媽媽丨天涼想吃熱乎乎的火鍋了？你知道孕婦吃火鍋要注意什麼嗎

天氣漸漸變冷，這時候吃上一頓熱騰騰的火鍋，是一件多麼享受的事情！但是，對於處在特殊時期的准媽媽們來說，一面是難忍的火鍋癮，另一面又是對吃火鍋安全隱患的深深擔憂！孕婦吃火鍋需要注意些什麼呢？

孕婦吃火鍋的壞處

1、易感染寄生蟲

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食後幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。孕婦感染時可能並無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發育。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症。

2、營養不均衡

平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。

3、湯底有隱患

火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免辛辣、中藥性質的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。

孕婦吃火鍋注意事項

1、盡量選擇在家吃

建議孕期吃火鍋盡量選擇在家吃，這樣不僅可以把控火鍋道具的清潔衛生、食材的新鮮乾淨，也能吃的舒爽。火鍋器具以及食材一定要注意清洗乾淨，避免有藥物殘留。

2、注意湯底的選擇

湯底的選擇也是很重要的，因為有些湯底對於胎兒來說是比較不好的，比如中藥湯底的，麻辣湯底的，還有紅油湯底的，這些盡量不要選擇，盡量選擇排骨或者是雞湯類的做為湯底，盡量選擇比較清淡的，營養相對比較均衡，還有湯底最好不要反覆使用。

3、多準備一雙筷子

准媽媽尤其需注意，吃火鍋時為自己多準備一雙筷子，盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成腹瀉及其他疾病，傷害寶寶，損害腸胃。

4、正確進食順序

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁;接著為保護准媽媽們的腸胃，建議先吃點主食，例如：土豆、山藥、紅薯等;其次是肉禽蛋海鮮類等，應以新鮮的、脂肪含量低的魚蝦、牛肉、鵪鶉蛋等為主，各種肉丸子、火腿腸、內臟等則盡量少吃;肉類吃了1/3後就開始放蔬菜、菌藻類和豆製品。

5、注意要掌握好火候

吃火鍋時火候很重要，火候是直接影響食材的營養成分的，如果食材在鍋里一直燒煮的話，那麼不僅營養會丟失破壞，同時食材也會變不新鮮美味了。但是也不宜太燙了，以免燙傷了，從而引起口腔或者食道方面的疾病，那就不好了。

6、控制食量

准媽媽們不能因為難得能吃到火鍋就敞開來大吃特吃，要考慮到孕期腸胃的特殊護理，吃到7分飽就好，而且要慢慢吃！

7、飯後搭配

吃完火鍋之後，准媽媽們可以來一杯溫開水、一盤小清新的水果，例如：柚子、橙子、梨等，調節一下腸胃，但注意不要結束火鍋立馬吃水果，最佳時間是半小時後！

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