豬身上屬它最好吃，補腎滋陰又潤燥，可惜每頭豬只有一個！

豬身上就它最好吃，很多人想吃卻只能望而卻步，那麼它到底是什麼呢？沒錯，它就是豬舌，豬舌，很多人想吃不會做的，更有些人看見這些動物內臟就害怕的，哈哈，其實沒有那麼恐怖的，我們家一直都很愛吃這些動物內髒的，對於豬舌更是隔三差五的就會做來吃一頓。它不僅好吃，營養也很豐富的喲，補腎滋陰又潤燥，可惜每頭豬只有一個！今天小廚帶來這種小炒的做的做法，簡單又下飯。

【豆角炒豬舌】

食村：豆角，豬舌，青椒，小米椒，生薑， 大蒜，郫縣豆瓣醬，食鹽，食用油

做法：

1、把豬舌清洗乾淨，冷水上鍋焯個水，煮5-8分鐘，出鍋之後趁熱趁熱把豬舌頭上面的白色膜刮掉，然後切成長條。

2、豆角洗乾淨，也切成長條，和豬舌差不多長就可以了。青椒，小米椒也切好待用。

3、熱鍋涼油，爆香生薑，大蒜，放豬舌，一起翻炒兩分鐘。

4、倒入平角，青椒，小米椒人， 食鹽一起翻炒至豆角斷生。

5、然後放一勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻，再炒幾個來回就可以出鍋了。香噴噴的真好吃。

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