當前位置:
首頁 > 飲食 > 最好的補鈣蔬菜,竟然是它!可惜很多人不知道把它扔掉了

最好的補鈣蔬菜,竟然是它!可惜很多人不知道把它扔掉了

缺鈣的時候會有什麼樣的表現呢?牙齒不好,容易抽筋,無緣無故的腰酸背痛,等等癥狀,嚴重的時候會引發手腳抽搐;於是補鈣就成為了生活中重要的部分。對於正在長高的孩子來說,鈣是成長的保證;對於中老年人來說,鈣是要保持年輕、延緩衰老的最佳助手,日常鈣補充最好從飲食開始。

很多人都認為補鈣就是應該多吃鈣片,多喝牛奶和骨頭湯。但你或許不知道,補鈣不一定是只靠它們,其實蔬菜也能補鈣,你知道嗎?今天小編就來為大家介紹幾個非常補鈣的蔬菜。

1、芥菜

芥菜就是其中一種。芥菜又叫黃芥、沖菜、霜不老,是我國有名的特產蔬菜,別的國家見不到的哦!芥菜中含有豐富的維生素A、B族維生素,當然維生素C和維生素D也很多。研究表明,薺菜中的鈣含量遠遠高於牛奶中的鈣含量。100克的薺菜包含有多達400毫克的鈣,在相同的質量下,而牛奶的含鈣只有100毫克。另外,芥菜還具有提神醒腦解毒消腫的功效。

2、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要焯水,不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

3、胡蘿蔔纓

吃過胡蘿蔔纓的人可能不到1%。因為很多人在吃胡蘿蔔的時候把它丟掉,卻不知道它才是最具有營養價值的佳肴。它的含鈣量是牛奶的3.5倍,位居補鈣的蔬菜榜首。如此高的含鈣量,卻不為人大眾所知,在全民補鈣的時代,我們在花著高成本去補鈣時候,卻不知道,3根胡蘿蔔的葉子就可以滿足我們全天鈣需要量。

因為胡蘿蔔纓由於含有大量的纖維素,它的口感比較粗糙,如果直接炒著吃,並不是太好吃。最好的辦法建議就是打成果蔬汁,這樣有利於鈣、鐵、鉀等礦物質的吸收,消化起來也比較容易。還有或者與芒果、蘋果等一起打成果蔬汁非常不錯的、蔬菜都這麼補鈣了,你還在用高成本去補鈣嗎?


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 原生素 的精彩文章:

這4種野菜城裡有賣的,全部買下,營養比其它蔬菜還要高!
肥胖症、囊性痤瘡讓她飽受摧殘折磨,她這樣做救了自己!

TAG:原生素 |