寒露節氣養生，潤燥時適當進補

10月8日是「寒露」節氣，這是二十四節氣中最早出現「寒」的節氣。意思這個時節，開始有冷的感覺了。不過在嶺南，這個節氣可以說是最舒服的季節，秋高氣爽，晝熱夜涼。只要不在陽光下都能感受到陣陣涼意。

深秋一天比一天涼

中醫強調「春夏養陽，秋冬養陰」。廣東省名中醫、廣東省第二中醫院范德輝教授提醒大家，當天氣變涼時，正是人體陽氣收斂、陰精潛藏於內之時，所以寒露以後，養生應以保養陰精為主。

溫差大，注意感冒和流感

10月金秋一到，早晚涼，中午熱，溫差較大，稍不留神就會著涼感冒，特別是老人和小孩，身體免疫力較差。因此早上起來可以穿長袖、長褲，中午熱的時候，可以換成短袖。早上兒童還可以添一件外套，中午天熱的時候再脫下，到傍晚起風的時候還可以穿上，也建議選擇透氣吸汗的衣服，避免中午天氣熱時出汗後吹風著涼。

另外，范德輝還建議，天氣轉涼後，除了注意適當添衣外，更要注重脊柱的保暖，以振發陽氣。脊柱位於背部正中，是督脈——「陽脈之海」經過的地方，總督一身之陽經，統攝一身之陽氣，因此，脊柱保暖十分重要，而且很容易就能做到，早上鍛煉的時候，可以多晒晒背部，特別是老人，俗語說：「老人防寒冷，曝背能延年」。

秋乏時不必過於補覺

俗語說的「春困秋乏」。秋季是陽氣逐漸下降、陰氣逐漸上升的過渡時期。在陰陽轉換的時節中，會出現一些特有的現象，需要人體調整適應，比如秋乏，常表現為倦怠、乏力、精神不振等。

氣溫不高不低，深秋最適合做運動

防秋乏最好的辦法就是鍛煉，以登山、徒步、打球等有助於解除秋乏。當然，范德輝還建議，在秋天中午12點到13點之間可以適當午睡，半小時即可。需要提醒的是，一旦睡過頭，不但會打擾生理時鐘，還容易讓人頭暈腦脹。這是因為人的生理調節時間為晚23：00至次日早6：00，白天睡太多只能處於迷糊的淺睡眠狀態。

潤燥時適當進補

剛入秋季，天氣乾燥，飲食上應選擇滋陰潤燥的食物，比如銀耳、麥冬、石斛、雪梨等，尤其是應季的水果——柿子。中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

柿子潤肺化痰之功效

同時，在寒露時節，還可以適當進補。范德輝認為，秋季進補可以有效地強身健體，提高免疫力，為冬天的到來做好準備。下面推薦一款秋季進補湯。

食療方推薦

蓮子豬肚湯

材料：豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麵粉適量。

做法：（1）將生薑去外皮，洗凈，切成細絲。豬肚用麵粉、鹽分別揉搓反覆清洗乾淨。（2）將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。鍋置火上，放花生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。

功效：補虛益氣，健脾益胃。蓮子有很好的滋補作用，秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎，達到納氣平喘的效果。

文/羊城晚報記者 張華 通訊員 李朝

圖/視覺中國

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（責編：陳映平）

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