初秋到日本香川泡溫泉吃素食料理逛米其林公園

天下 10-09

相對於繁華的東京和大阪，日本四國島東北部的香川縣算是日本旅遊的一方凈土，因為交通沒有其它島方便，遊客還不算太多．到達的一路窗外風景純樸如鄉村，香川農業發達，是古代贊岐國所在，日本烏冬面發源於此，這裡的壽司也非常有名，細述起來，這裡的一切好象都離不吃．事實上，這個行程吃也是佔了很大比重，在不容易找到素食的日本能每天都吃到各式各樣不錯的素食和式料理，這是一趟口福之旅．

雖然這裡不如熱門旅遊地發達，但卻絲毫也不影響剁手一族的興緻，在首府高松市內，應該有的葯妝店，免稅店一應俱全．而在一些小地方，也能尋找到一些只有當地才能買到的土特產，只要提前稍作規劃一定能滿載而歸．

四國的溫泉資源十分豐富，雖然未曾入冬，但我們到達的第一天就入住了溫泉旅館，算是提前打卡溫泉線吧，現在我們一起緩緩展開這幾天在香川的素食溫泉之旅．．．．

父母

濱天空之鏡

父母濱是一片小小沙洲瀉湖，當每天潮汐退去，風平浪靜時，沙灘上只有一公里長的瀉湖就能呈現天空之鏡景象。只有在天晴的日子，日落前半小時才能看見。不知道什麼時候被攝影師發現並拍了下來，上傳到社交圈內而火起了來．

父母濱有著一個平凡而感人的故事，自發現這個海岸美景後，遊客逐年增多，而居住在周邊的當地人為了讓這片美景久存，自發成立了７人組的父母會，作為義工組織守護著這一隅美景近２０年，慢慢地現在父母會義工已經有七十人了．因此我們參觀的時間一定不能留下垃圾，增加他們的負擔．

為免撲空，出發時可先上日本三豐旅遊局父母濱主頁上查好當天日落時間。

拍攝方法:

尋找面積大的瀉湖，再用手機或有翻轉屏相機貼近水面低位拍攝，會有意想不到驚喜哦！

跟朋友去可以提前構思一些創意照，帶些小道具一起創作會很有趣哦！

地址：

日本香川三豐市仁尾町仁尾乙203-3

怎麼去:

開車，高松自動車道，從三豐島坂交流道下，車程約20分鐘。又或，從贊岐豐中交流道下，車程也是20分鐘左右。

坐公交要轉車，如高松機場出發~JR詫間站~仁尾線公交~父母濱站下

金刀

比羅宮

日本香川的金刀比羅宮被日本人認為一生必須要參拜一次的神宮。神宮座落在香川象頭山上，從山下到山頂的奧社(嚴魂神社)與觀景台共1368級石階，爬到一半，就能看到本宮所在，內面供奉著海神"金毗羅"，宮內有著精美的壁畫，在這裡可以祈福．

路線如下：

五人百姓－寶物館～400級～高橋由一館～431級外～表書院～477級處～御本宮~785級處～奧社，觀景台1368級

爬完全程挺累的，主神社就在中間，到中間祈個福打卡就可以下山了，如果要上山頂觀景建議日落時分，大白天就不建議上去了，後半段風景普通．

Ps:上山和神社免費，但進入上述的場館要購票，如果不想太累建議專用一天慢慢爬山，下山後可以去吃圖五的綠茶冰淇淋，另外中野烏冬面學校也在冰淇淋店內。

交通

琴平站

JR高松站乘坐土贊線大約60分鐘。JR琴平站徒步大約10分鐘琴電高松築港站乘坐琴平線大約60 分鐘。琴電琴平站車程大約5分鐘

中野

烏冬面學校

柯南迷們大概不會忘記漫畫中的烏冬學校吧，然而漫畫中的場景並非虛構哦！烏冬學校與校長的原型都出自香川琴平町的中野烏冬面學校。這次行程安排得非常合理從金刀比羅宮下來剛好到學校去學做烏冬面，中野烏冬學校樓下是一間小小伴手禮品店，入口處有售賣不同口味的冰淇淋，而學做烏冬面在二樓。

做面過程：

進門－洗手－領圍裙完成三部曲後，烏冬面師傅給大家分發麵團，再親身示範了次擀麵的方法。

擀麵沒什麼秘決，就是要手勁足,拿一小段和好的麵皮開始用擀麵杖擀麵，一邊擀一邊用擀麵杖捲起麵皮，直至麵皮足夠薄.

把面擀麵到適合厚度長度後，再來回疊起開始切面，聽起來很簡單吧，可別以為這樣就完成了。

烏冬面師傅讓我們把面掛在擀麵杖上，並帶上一個帶有學校名字的木牌拍照留念，日本人就是注重儀式感。

看起來容易是我們跳過了和而這一步，拍照打卡完成後，烏冬面師傅教我們用適當的水和粉，和面成功後把麵糰裝到塑料袋內，然後打開音樂，一邊跳舞一邊用腳踩麵糰，這招挺逗的，明明是辛苦的勞力硬生生成了派對。

最後的環節是烏冬面師傅發給每人一份畢業證祝我們成功出師啦啦啦！

午餐是我們自己到餐廳煮剛剛自己做好的烏冬面，雖然做得真不如師傅做的好吃，但滿足感滿滿。

ＰＳ：要體驗烏冬面得提前預約，每人１６８０日元，做好的烏冬面可作午餐．

交通：

仲多度郡琴平町796，就在金刀比羅宮山下．

琴平站

JR高松站乘坐土贊線大約60分鐘。JR琴平站徒步大約10分鐘琴電高松築港站乘坐琴平線大約60 分鐘。琴電琴平站車程大約5分鐘

和三

盤體驗

香川特產除了贊岐烏冬還有贊岐和三盤果子哦！地接非常貼心地給我們安排了DIY和三盤果子。

和三盤乾果子是用和三盤砂糖壓制而成，而和三盤砂糖則是用獨有的古法紅糖所製作，這種紅糖是全手工古法製作。當然體驗項目中也是跳過了原材料製作這重要而複雜一環。

除了用料外，和果子的模具也十分金貴呢？全日本只有六個師傅會做，做一個模子就要三千到五千元人民幣哦！

和果子DIY過程：

選三個自己喜愛的模具樣式－再按圖案選糖粉用力壓進模子內－反覆壓緊後慢慢鬆開模子蓋－再敲打一下模子，慢慢把蓋揭起－迅速把果子翻倒在木板上－選個禮品盒子打包裝走．

過程真心簡單且毫不費力，適合女生和小朋友玩這個。大家都完成後，店家還給大家準備了抹茶，和果子灰常甜，得搭上苦苦的抹茶才能中和。

ＰＳ：體驗和果子要提前預約，費用１０８０日元每人，位置也是在琴平町，琴川閣酒店附近．

栗林

公園

日本高松市內的栗林公園在被譽為米其林景區，一步一景．公園在中世紀時是當地貴族佐藤家的別墅花園，後由贊岐國領主興建成園，往後歷代的主人都是藩主或豪紳，栗林公園內原來只有幾棵栗樹，估計是栗樹在當地稀有，因此取其為園名．公園內有六水十三假山，其中飛來峰仿富士山所建造，園內所種的大部分都是松樹，並代代由工匠修整，棵棵如盆栽般美。