平遙有哪些特產 怎麼選購

山西平遙被稱為「保存最為完好的四大古城」之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產獲得成功的兩座古城市之一。那麼平遙有哪些特產呢?怎麼選購?

平遙有哪些特產

平遙古城是中國古代城市在明清時期的傑出範例，平遙古城保存了其所有特徵。而且，在中國歷史的發展中，為人們展示了一幅非同尋常的文化、社會、經濟及宗教發展的完整畫卷。

平遙縣土特名產，品種繁多，諸如平遙牛肉、平遙推光漆器、平遙長山藥、果子溝檳干、南依澗鄉蘋果、孟山醋柳(沙棘)汁、汾河區高梁……，都各具風味，名不虛傳。

平遙特產怎麼選購

1、推光漆器以手掌推出光澤而得名，做法工序複雜，分木胎、灰胎、漆工、畫工和鑲嵌等五道工序，使用松木做出各種傢具的木胎後 ，用白麻纏裹木胎 ，抹上一層用豬血調成的磚灰泥，上漆後再用水砂紙蘸水擦拭，再用手反覆推擦，之後依次用粗砂紙、細砂紙、棉布、絲絹報、一縷人發，手蘸麻油 、手蘸豆油，掌心反覆推擦而得。外觀古樸典雅，經久耐用。一般黑 為木胎，紅 、褐 為漆胎。推薦購買地：南大街市樓南路(現南大街稱明清街)永隆號漆器舊址(前店後廠)，平遙漆器藝術博覽館門市。(可在此向服務員了解製作過程)。

2、平遙牛肉源於漢代，明代已負盛名。清朝先後在平遙城內開業的興盛雷、自立成牛肉鋪享有很高聲譽。平遙牛肉就是繼承興盛雷、自立成傳統風味而發揚光大。其製作工藝獨特， 澤紅潤，綿香可口，有「肥而不膩，瘦而不柴」之特點。推薦購買地：南大街市樓南路永隆號漆器舊址對面的店賣的冠雲牌散牛肉(散牛肉儲存時間短，送人或帶走最好買真空包裝的)，椅子上印有708號，價隨時間變化而變化，現差不多在35元/斤以上。現在平遙牛肉全國賣得比較好的就是冠雲的，當地人現在覺得冠超的也不錯，可以試試。

3、檳干。平遙古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草豐，果木飄香的深溝--果子溝。溝內生長著多種野果，其中以檳果歷史最悠久，品質最優良。從明代成化年間人工種植以來，果子溝檳果以其鮮艷的 澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽海內外。用傳統工藝加工而成的平遙檳干，口味獨特，具有養顏滋肺，消食解乏之功效，尤其適合婦女、兒童、老年人食用。歷史上，曾遠銷東歐和俄羅斯一帶，深受歡迎。 平遙縣境內有豐富的檳果資源，正常年份年產檳果100萬公斤，可加工檳干20萬公斤。現採用傳統的檳干加工工藝，推出的包裝精美，風味獨特的名優特產--平遙檳干，投放市場後，很快贏得消費者的好評。

4、長山藥粉。平遙縣岳北村生產的長山藥，條粗條長，皮薄質細，在晉中一帶很有名氣。《神農本草經》上說：「薯蕷味甘溫，主傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉」。是祖國醫學寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養胃的滋補藥品。推薦購買地：南大街市樓南路永龍號漆器舊址對面的店賣的威壯牌長山藥粉，椅子上印有708號。

5、手工鞋。「人老腳先衰，養生先養足」。手工布鞋最顯著特點是透氣、吸汗性強，並增強足部對周圍環境的伸展性和適應性，進而實現對 從足部到身體的保養。貓頭鞋又名虎頭鞋，最能體現中國傳統的女紅水平。鞋體模貓狀虎，憨態可掬，寓意避邪 、吉祥富貴。柔軟的胎體對小兒的足部起到很好的保養作用。 推薦購買地：長升源對面的寶龍齋，明清一條街上靠近市樓處(可去廠家看製作過程)。

6、剪紙。清代到 年間，本縣民間剪紙比較普遍。常見的有窗花、頂棚花、燈籠花。圖案種類有「蛇盤兔」、「榴開百籽」、「哈蟾吹笙笙」、「喜鵲登梅」、「鴛鴦戲水」、「喜」字團花。男婚女嫁的圖案有「命百歲」、「百年好合」、「喜氣臨門」、「吉祥如意」等。新中國成立後，文化館每次舉辦的美展中都有剪紙的一席之地。1953年，梁趙村李玉花的作品《劉海戲金蟾》、《蛇盤兔》、《喜鵲登梅》、《軍民魚水情》、《一人蔘軍全家光榮》等參加了全省舉辦的展覽。李玉花被山西省藝術館譽為剪紙藝術家。1980年，南政村毋矜賢的作品《團花》，在山西省民間工藝品展覽中獲獎。進入90年代，本縣較出名的剪紙藝人還有橋頭村曹巧英、凈化村張玉英等。推薦購買地：政府街56號的古城剪紙(可看製作過程)和平遙西大街的剪藝苑。

7、存銀票、錄用證留作紀念的小玩意兒，具有一定的浪漫 彩，不一定非要在存銀票上添上象徵財富的銀兩數量，所有的感情與心情也可寄存於此。 購買地：中國第一家票號，中國現代銀行的開山鼻祖-日升昌內。3-5元/張。

8、黃酒。黃酒用糯米釀成，其香味濃郁醇厚，酒性溫和，既是一種婦孺老少皆宜的低度飲料，還是理想的烹飪調料。據分析，黃酒含18種氨基酸，其中有8種是 不能合成而又必需的。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界營養酒類中所罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。經醫學研究證明，黃酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之工效。推薦購買地：長升源，明清一條街上靠近市樓處。

9、臉譜。「臉譜」是指中國傳統戲劇里男演員臉部的彩 化妝。這種臉部化妝主要用於凈(花臉)和丑(小丑)。它在形式、 彩和類型上有一定的格式。內行的觀眾從臉譜上就可以分辨出這個角 是英雄還是壞人，聰明還是愚蠢，受人愛戴還是使人厭惡。京劇那迷人的臉譜在中國戲劇無數臉部化妝中佔有特殊的地位。京劇臉譜以「象徵性」和「誇張性」著稱。它通過運用誇張和變形的圖形來展示角 的性格特徵。眼睛，額頭和兩頰通常被畫成蝙蝠，蝴蝶或燕子的翅膀狀，再加上誇張的嘴和鼻子，製造出所需的臉部效果。京劇臉譜 彩十分講究，看來五顏六 的臉譜品來卻巨細有因，決非僅僅為了好看。不同含義的 彩繪製在不同圖案輪廓里，人物就被性格化了。臉譜圖案非常豐富，大體上分為額頭圖、眉型圖、眼眶圖、鼻窩圖、嘴叉圖、嘴下圖。每個部位的圖案變化多端，有規律而無定論，如：包拯黑額頭有一白月牙，表示清正廉潔。

10、六合泰枕頭。據說，慈禧太后西行至平遙，人困馬乏，在品嘗了當地特 食品、美酒後，準備就寢。但是出宮在外，一路顛簸跋涉，加之當時內憂外患，慈禧輾轉反側，久久不能入睡，在外侍候的平遙官吏急忙獻 當時平遙特有的「六合枕」，使得慈禧 入睡。次日，慈禧頓感心曠神怡，便問此枕為何叫「六合」，得知「六合」乃指枕上有六個孔，而且各孔互通，代表了上下、東西、南北，寓意天下太平祥和。慈禧大悅，脫口說道「天下太平，國泰民安啊」於是賜名為「泰」。從此，「六合泰枕」便傳了下來!

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