糯米粉開水一燙，筷子攪一攪，兩手一捏，全家人都愛吃

糯米糍粑是我們這裡一種特色美食小吃，味道鮮美，做法簡單，油而不膩。因為它可以一邊做一邊吃，所以深受小孩子的喜歡，每逢年過節都會做來吃，下面我就來教大家怎麼做出這個好看又好吃的美食吧。

準備材料:糯米粉，香蔥，大蒜，芹菜，胡蘿蔔，瘦肉，一鍋開水，

1.糯米粉放進碗里。

2.一邊倒入開水一邊用筷子攪拌。

3.用手揉一下，然後分小塊壓扁，依次放進鍋里。

4.煮半分熟後撈起。

5.趁熱揉成麵糰，揉至光滑後拿出像這樣切小塊。

6.切好後放入開水鍋里煮。

7.香蔥切碎。

8.大蒜切細。

9.芹菜拍一下切碎。

10.胡蘿蔔切丁。

11.瘦肉切細切丁剁成肉末。

12.熱鍋倒入少許油，把肉末放進鍋里翻炒一分鐘後倒進碗里。

13.另起鍋倒入少許油熱鍋。

14.放入胡蘿蔔丁，蒜末，蔥末，倒入料酒。

15.把炒好的肉末倒進去一起翻炒，加點鹽，雞精，翻炒。

16.兩分鐘後撈出，餡料便做好了。

17.糯米塊煮熟後撈出，放進乾淨的大碗里。

18.用勺子按壓。

19.帶個一次性手套，揉成麵糰。

20.手上沾點油，防止製作過程中麵糰沾手，取一小塊揉一下，壓扁按個窩，把餡料放進窩裡。

21.收口留個尾。一份香噴噴的糯米糍粑就好了。

糯米糍粑是很多人都喜歡吃的一種美味小吃，每次我都能吃下五六個，吃完還想再吃，喜歡吃的朋友們不防自己動手做一份，或許你會更享受哦

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