今天也許需要換一種角度來「認識菊花」了！

秋天到了，賞菊已經成為當季熱門的遊玩活動啦！那除了人們熟知的詩酒做賦陶淵明，賞菊登高重陽到，諸如此類等等等等，圍繞菊花還有什麼比較有特色的「民間」活動呢？

先來看看賞菊的歷史吧！

賞菊，一直是中國民間長期流傳的習慣，遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，近至當今中國各城市的人民群眾，每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。而廣東省中山縣小欖鎮菊花會始辦於宋代末年，至今已有七百多年的歷史，是中國延續年代最久、規模最大的菊會之一，人數最多時可達一百萬。

圍繞菊花的詩詞歌賦更是數不勝數：《離騷》有「朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英」之句；》；《禮記·月令篇》：「季秋之月，鞠有黃華」，說明菊花是秋月開花；晉朝陶淵明愛菊成癖更是廣為流傳，「採菊東籬下，悠然見南山」，「秋菊有佳色，更露攝其英」，至今仍燴炙人口。

菊花作為藥材，更是非常神奇的存在！將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。菊花香氣有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。

當然花少最感興趣的，還是菊花怎麼「吃」啦！是的，你沒看錯，菊花的食用價值是非常大的，可以做成精美的佳肴。「菊花肉」是經過長期摸索製作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上几絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口裡葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養豐富。北京有名的「菊花鍋子」（即在涮羊肉火鍋里放些菊花煮湯），清淡味美，更是別有風味。

除了這些以外，菊花茶也是非常出名的哦！相信愛茶的人大概都喝過，清熱去火，延年益壽！

這麼多的好處和用處，怎麼樣，好好養在家裡一盆菊花吧，賞、聞、食、色，應有盡有哦！

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