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節後清腸吃這些,不痛苦就能輕鬆享瘦

不知道大家有沒打破「每逢佳節胖三斤」的魔咒,反正小果兒經歷了國慶的七天之後,雙下巴大概快要垂到電腦上了……腰圍更是甭提了……

雖然表面說著我很難和美食說拜拜,但是面臨即將到來的冬天,我也想做個都市麗人啊好不好!臃腫的大衣裹上我臃腫的身材,我都覺得自己不配做個美少女了!

估計心態和我相似的小夥伴們,也有些焦慮。那就和我計劃一次輕鬆的節後清腸吧~

1

西蘭花蒸蝦仁

by坨坨媽

·主料·

西蘭花|1棵

蝦仁|200g

·輔料·

鹽|1茶匙

蚝油|1茶匙

水|適量

生粉|2茶匙

·做法·

1.西蘭花撕小朵,洗凈在盤周圍擺上一圈,蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間。

2.放入蒸鍋中,水開後蒸10分鐘。

3.蒸的時候,取小鍋,將水、鹽、蚝油混合煮沸,然後將10g清水和10g生粉調成水澱粉,倒入鍋中快速攪拌,至湯汁濃稠時關火。

4.最後將蒸好的西蘭花取出,將芡汁澆於表面即可。

2

番茄土豆絲

by 小龍IRIS

·主料·

土豆|1個

西紅柿|1個

·輔料·

食用油|2茶匙

蒜|3瓣

鹽|適量

白糖|1茶匙

生抽|茶匙

香蔥|少許

·做法·

1.土豆去皮後,用工具擦成絲;西紅柿切成小塊;蒜切末。

2.將土豆絲反覆清洗掉澱粉,浸泡半小時,然後瀝干水備用。

3.少許油爆香蒜蓉,加入西紅柿翻炒;倒入少許清水,將西紅柿燜軟爛。

4.準備另外一個鍋,放適量油加熱,倒入土豆絲快速翻炒變軟至斷生。

5.放入番茄醬汁,加入適量鹽、生抽、糖調味,翻炒均勻,出鍋錢撒少許蔥花即可。

3

爽口圓白菜

by 紫色透明

·主料·

圓白菜|250g

白芝麻|適量

·輔料·

生抽|2茶匙

醋|1茶匙

鹽|適量

糖|1/2茶匙

·做法·

1.圓白菜切片,鍋中放水燒開下入圓白菜,片刻撈出過涼水,不要太久以免煮的過爛失去口感。

2.瀝干水份,淋上少許生抽、醋、鹽,可以適當放一點點糖來增加味道。

3.最後撒一點點白芝麻做點綴,完成。

4

龍利魚蒸金針菇

by 瑗的禮物

·主料·

龍利魚|500g

金針菇|300g

·輔料·

姜|1小塊

鹽|適量

蒸魚豉油|2湯匙

蔥末|少許

·做法·

1.龍利魚解凍,用廚房紙吸取多餘水分,抹適量鹽腌制10分鐘。

2.鍋中燒水,水開後加入鹽、油,金針菇入鍋10秒後撈出入涼水;瀝干後擺在盤底,龍利魚切斜刀片,整齊碼放在金針菇上,擺幾片姜。

3.水燒開上鍋,大火蒸6分鐘,燜2分鐘;出鍋後將湯汁倒入小鍋,加蒸魚豉油燒開去浮沫,淋在魚肉上。

4.最後在最上邊放蔥絲,用熱油潑出香味。

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