這幾道簡單又美味的蒸菜做法，少油煙，更健康

平時別老吃油膩的食物了，這幾道蒸菜少油煙，更健康。

一、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

食材：娃娃菜、粉絲、橄欖油、大蒜、鹽

做法：1.先將粉絲泡一個小時，大蒜切成末，娃娃菜洗乾淨

2. 在蒜蓉裡面放鹽、橄欖油攪拌均勻備用

3. 將娃娃菜切開後平鋪在盤底

4. 在娃娃菜中間放適量的粉絲

5. 再撒一些蒜蓉，放進鍋中蒸上十分鐘

6. 拿出來後放剩下的蒜蓉，表面撒上紅辣椒就可以了

二、香菇蒸雞塊

食材：雞全翅、鮮香菇、姜、蒜、鹽、澱粉、香油、生抽、老抽、雞精

做法：1.雞全翅斬成小塊，放入薑片和蒜片，用鹽、生抽、老抽、香油、雞精和水澱粉抓勻腌1小時以上入味

2. 將香菇洗乾淨切成小塊

3. 先將香菇平鋪在盤底，再將腌好的雞翅放在香菇上

4. 放進蒸鍋中大火蒸十五分鐘就可以了

三、蒜蓉粉絲蝦

食材：蝦、粉絲、蒜、蔥、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精、水

做法：1.將蔥切成蔥花，蒜切成末

2. 用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。

3. 再剪掉蝦腳和蝦須，清洗乾淨

4. 粉絲放在會中泡軟，泡軟後平鋪在盤底

5. 再將處理好的蝦擺放在粉絲上

6. 碗中放生抽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、鹽、水調成醬汁

7. 鍋中放少許油，把蒜末炒香

8. 蒜末變微黃之後，再倒入調好的醬汁

9. 大火燒開料汁，把料汁均勻的澆在蝦上

10. 將蝦放進鍋中蒸五分鐘

11. 蒸好後取出，在盤中央撒上蔥花，鍋中燒油，油熱後將油淋在香蔥上就可以了

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