雞蛋買多了就直接放冰箱里？這樣子冷藏要小心，否則雞蛋變毒藥

很多家庭都習慣早餐吃一個雞蛋，因為雞蛋里富含豐富的蛋白質，能夠增強抵抗能力。因為每天都要吃，所以大家買雞蛋都會一次買很多，那麼應該怎樣儲存雞蛋呢？其實很多人的做法都是錯誤的。

有的人會覺得土雞蛋比較健康，所以會買那些表面上看起來有點臟甚至帶有糞便的雞蛋，買回來之後直接放冰箱里肯定會覺得臟，所以一般都是拿清水洗乾淨再放進去。其實這種做法需要特別注意，因為雞蛋表面有一層超級薄的保護膜，稍有不慎，就可能把這層保護膜破壞掉，這樣一些細菌就會進入到雞蛋裡面。

還有就是有的人做荷包蛋沒能讓它完全熟透，那麼裡面的病菌不能夠完全被殺死，再加上有的人做得多了會放到第二天再吃，這樣會有更多的病菌進到雞蛋裡面，對身體沒有一點好處。

最後就是記得不要讓雞蛋在冰箱里冷藏太長時間，最多一個月，時間久了很容易變質的，因為雞蛋本身在常溫下保質期就很短，夏天也就10天左右，冬天的話時間長點，但也只能放2個星期左右，所以千萬要注意時間。

所以希望大家注意這些方面，畢竟健康的身體才是最重要的。

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