湖州小吃盤點，對於吃貨來說，只有吃過才算真正來過

湖州小吃盤點，對於吃貨來說，只有吃過才算真正來過

小的時候住在湖州，在兒時的記憶里都是被湖州的美食包圍著長大。長大後再回到這裡，一開始還比較擔心怕吃不到兒時的那種滋味，結果吃完之後，滿滿的回憶油然而生。一頓飯後我就開始惆悵了，吃完這頓不知道什麼時候還能在吃到這些湖州的美食！

臭豆腐

氣味臭，滋味美的臭豆腐是我小時候的最愛。在各地吃到的臭豆腐做法不同，所以在口感上千差萬別。雖然有些滋味非常好，但是卻唯獨卻少了兒時的那種回憶的味道，這次回到湖州吃到當地的臭豆腐瞬間帶我回到了那個蹣跚學步的我。這道臭豆腐被炸的金黃，方方正正的排放在盤裡。在沾著一點調製的醬料，融合醬料後的臭豆腐咬一口，迸發出油水滋味讓人回味無窮。

干挑面

在湖州當地人比較多數喜歡吃干拌面。這道干挑面的口感非常鮮香，拌面醬料在攪拌之後面香噴香四溢，吃上一口伴著流油的肉餡的拌麵條，口感細滑鮮甜。根本來不及說話，一碗面已經下肚，甚至肚子已經有了飽腹感，但是想吃的慾望卻停下來。我心裡又暗叫不妙，我這是又要胖了的節奏啊！

千張包子

千張包子是當地傳統的特色小吃。只要用到乾貝麵粉豬以及開洋等材料。千張包子味道每場鮮美，二期加入了胡椒辣椒作為調味料之後，味道更是大大提升，口感上也更加刺激爽利。咬上一口千張包子，裡面的肉香的香味瞬間漂散開，混合著豬肉的以及乾貝等材料的香氣，讓人吃了非常上癮的一道獨居當地特色的美食小吃。

玫瑰酥糖

玫瑰酥糖是當地非常獨特的一道經典美食，而且還被列入浙江非物質文化的一部分，可見其美味的珍貴。小時候對於玫瑰酥糖的記憶的就是，味如其名的酥酥、甜甜的。再次嘗到這道特色美食的時候，兒時那種酥香甜軟的口感再次侵佔我的味蕾。二期玫瑰酥糖的中心一點點紅色，其實就是整塊玫瑰酥糖的核心部分。據說材料是玫瑰花糖麵粉等材料但是製作整塊玫瑰酥糖需要十多道步驟才行。複雜的工序在加上玫瑰酥糖的，清雅醇香是讓這道甜點美食經久不衰的原因。

如果有幸到當地旅遊的朋友，湖州美食的朋友到了當地可不要錯過以上的美食啊！對於吃貨的旅行來說，只有吃過當地特色美食，才算真正來過。

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