男人補腰補腎，這道菜一定別錯過，女人學著做，老公常吃變小伙！

人們常說吃啥補啥，這句話一點也沒有錯。腰花就是豬腎，那男人吃了能夠補腰補腎。腰花的蛋白質含量高，有補腎益氣的功效。說一句讓人臉紅的俗話「日吃三兩腰花，頭不昏眼不花;日吃三兩腰花，女人圍繞力不差」。因此這道菜，女人一定要學會，做給自己的老公吃。

我們今天說的腰花就是豬腰花，小編要教一道有關腰花的菜，就是口味腰花，下面是做法：

首先需要準備的食材有：腰花，老乾媽，白醋，料酒，生抽，大蒜，胡椒粉，姜，蔥，香麻油，白醋，小米辣，鹽，蒜苔，青紅椒，味精；

具體做法：1.首先將豬腰洗乾淨，腰花撕去筋膜，用刀平著破開切入騷筋，筋必須去乾淨，要不會很腥。

2.切去筋後腰花平放，刀稍微傾斜，橫著切一路花刀，再豎著切一路花刀，注意別切透了，像下圖一樣。

3.要花切好後，放入料酒，加入蔥姜，腌制10分鐘，然後鍋中放入清水，放入腌好的腰花，水開後撈出血沫，可以重複幾次，直至血沫變少，撈出後用涼水沖洗乾淨，留作備用；

4.炒鍋入油100g，燒開後倒入薑末，大蒜子末，腰花，煸香，然後加入青紅椒，袋裝小米辣，耗油，生抽，白醋，醬油，蒜苔炒香。

5.倒入老乾媽，香麻油，花椒油2g，胡椒粉翻炒均勻出鍋即可裝盤。

這樣口味腰花就做好了。雖然腰花很補，但是膽固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有"三高"病症疾病的和中、老年人不宜食用。但注意在食用動物腎臟之前，一定要將腎上腺割除乾淨。清洗腰花時，可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺。看完文章覺得實用的記得收藏！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！