一個人若走投無路，就讓他下廚房
「吃外賣吃出胃炎，吃外賣血漿變成豬油色，吃外賣中毒住院。」
這樣的新聞層出不窮，每當有這些新聞時，爸媽就嘮叨：
「不要總吃外賣，不健康，自己下個廚，想喝湯就買幾根排骨，或者炒個西紅柿蛋都好啊。」
「媽，我也想做飯啊，可買菜，洗菜，做飯，洗碗一套下來，發現還是外賣好。」
「你就是懶。」
在家時，父母總會下廚給我們做一頓安心的飯菜。
圖片｜jq
龍應台說過，「在那個時光的籠罩里，年幼的孩子正在追逐笑鬧、廚房裡正傳來煎魚的滋滋香氣、丈夫正從她身後捂著她的雙眼要她猜是誰……」
記憶里的廚房，早已被時光熏上了幸福的味道。
廚房是時光，也是味道，更是修行地。父母希望我們在那裡能學會生活。
我們走進廚房，是想從這煙火里看見家，驅散孤獨，天下廚房的煙火是相通的。
我們走進廚房，是想做頓家鄉菜，治癒城裡遊子孤獨的胃，在異鄉吃到家鄉菜，是溫暖的存在。
我們走進廚房，是為了讓家人在外面挺過寒風暴雨，回家能吃上熱飯熱菜。
無數男女走進廚房，他們在裡面修行，也在裡面體悟人生。
因為人生有的，廚房都有。
圖片｜jq
或咸或淡，都是一道菜
年少時，我們總想跨越山川河海，越過山丘才發現，人生難得是一頓心安的飯菜。
意氣風發的我們選擇外賣，選擇隨意快炒的午飯，只為有更多的時間去搏鬥。後來現實的重擊讓我們意識到，我們也懶惰，也軟弱，也自卑，也自大，只是一個普通人。
直到我們走進了廚房，生活，才逐漸拉開它盛大的帷幕，我們才開始接受了自己。
圖片｜jq
謝霆鋒，似乎永遠是少年。2012年，他婚姻受挫，這位娛樂圈之子，第一次感覺到人生的不完美。他需要重新接受自己，重新出發。
他走進了廚房，第一次認真研究起了美食。一開始學著做泡芙，成品慘不忍睹。但當他慢慢看著麵粉變麵糰，香氣從烤箱透出的時候，他被廚房治癒了，慢慢學會怎麼去跟父母朋友溝通，直至成為一名明星大廚。
圖片2｜謝霆鋒作品：鹽烤魚
年輕時，往往會認為自己無所不能，可以烹制出極致的美味。但最後出來的，往往咸了點，或淡了點，並沒有想像中的完美。
正如每個人的青春，對於現實，不是太狂，就是太怕。可總要先接受自己，然後才能重擊生活。
所以說，接受自己的不完美，是修行開始的重要一步。
五味調和，調出來的是平衡
中國的廚房裡，最完美的菜式是五味調和，不咸不淡。人到中年，缺的正是這樣的一種境界，平衡。
當我們在現實里跌得滿身是傷。幸好有廚房，接納了傷痕纍纍的我們。回到廚房，為自己，為愛人，為孩子下一碗面，還不忘記加個愛心荷包蛋；在廚房滿血復活後，接著出去打拚。
所謂成長，是與世界和解的平衡。
圖片｜AlexYu
中年李安在好萊塢受挫了，靠妻子微薄的薪水度日，一度想要放棄自己的電影夢想。
夢想的破滅，和男人的自尊讓他失去了平衡。這時，他走入了廚房，做飯成為他的職業，他一邊潛伏進修，一邊在廚房做到極致。
他每天都精心挑選食材，認真烹煮。後來廚藝大進，丈母娘誇道：「你這麼會燒菜，我來投資給你開館子好不好？」
圖片｜GoGoGo644
圖片｜燃奇
李安在廚房找到了自身的平衡，贏得了別人的尊敬，之後一舉成名。他在一部影片中拍了一段做飯的鏡頭，其細膩熟練和別緻的特點，遠勝美食紀錄片，那正是他6年廚房生涯的凝練和調和出來的味道。
每個中年人都知道，外面的生活已經五味雜陳，那自己家裡最有煙火氣的地方，就要五味調和。
正如廚房裡五味的修行，人生過半，要修的是平衡。
圖片｜守護_11716
廚房，即是家；家，即是團聚
中國有一頓飯，叫團圓飯；有一種廚房，叫過年的廚房。
那是廚房一年中最熱鬧的時候，許多人在忙碌，但主角卻是掌勺那位，是我們的父母，在做一道叫「家」的菜。
很多時候，主角，都是孤單的。
李安的《飲食男女》里，主角大廚「老朱」喪妻後與三個女兒相依為命，老年的他頗感孤單，甚至慢慢失去了味覺。
圖1.2｜《飲食男女》劇照
他每周都會做一頓飯跟女兒聚餐。圓桌上的菜肴豐盛別緻，卻無法掩飾老朱的孤單。
慢慢地，家庭聚餐越來越冷清，女兒們一個個搬了出去。
最後只有二女兒留在家中，有一天，二女兒為父親做了一頓飯，失去味覺已久的老朱嘗完後，說：「我嘗到了。」也許他嘗到的是親情。
如果有一天，我們邁入廚房，真正為別人做一次年夜飯，我們會突然明白。
圖片｜《飲食男女》劇照
在過往的孤寂歲月里，父母承受了多少煙火的熏染，烹制了多少可口的菜肴，面對的卻是空蕩蕩的飯桌。
林語堂說過：人生最幸福的四件事之一是，吃父母做的飯菜。
人生短短7萬多頓飯，陪一頓少一頓；父母不過幾萬天，陪一天少一天。
多呆一下家裡的廚房，多陪一下掌勺的父母，便是一個家的煙火，一個家的團聚。
家的廚房，每個人都要修的永遠是人間至情——親情。
圖片｜《飲食男女》劇照
中國人的廚房，不是只有簡單的飯菜，裡面還有愛，有矛盾，有一段通透的人生。
願你的廚房有煙火，父母給你一蔬一飯，愛人對你一顰一笑，孩子跟你一打一鬧。
願你心境明亮，囿於廚房的柴米油鹽，也能專註人生的修行。
圖片｜光影視角
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