自製五香油茶，濃香好喝又健康，無添加劑，比買的還好喝！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。自製五香油茶，濃香好喝有健康，無添加劑，比買的還好喝，油茶是我從小到大都挺喜歡吃的一道傳統早點，早晨上班前或晚上吃夜宵沖一碗油炒麵，既經濟實惠、方便快捷，又營養豐富味美可口，是一種老幼皆宜的美味佳肴。 各地做法不盡相同，有些是甜的，有些是鹹的，配的吃食也不大一樣。

早餐別總喝豆漿了，喝它最香最省事，暖胃驅寒還食補，5分鐘上。秋天天冷了，突然想喝。那就自己做吧，想放什麼放什麼，健康，安全，每次都炒一小盆，加上糖或鹽，想喝的時候衝上一碗，熱乎乎，香噴噴的。一碗下肚，用胃暖暖的，舒服，早餐經常吃這種油茶，配上麻花，口感很好。

【油茶】

食材：麵粉2小碗、花椒1小撮、油2小勺、鹽2勺、花生、核桃仁、瓜子仁、芝麻適量。

做法：

1、核桃仁、瓜子仁、花生、芝麻備好。

2、先把核桃仁炒熟盛出。

3、花生粒炒香盛出。

4、瓜子仁，芝麻炒香盛出，然後把所有炒香的食材，用擀麵杖碾碎備用，（這一步忘拍了，抱歉）

5、鍋中燒熱，倒入2小勺食用油，放入花椒炸香，花椒粒撈出。

6、加入麵粉翻炒。

7、大火翻炒幾分鐘，轉小火十分鐘，不停的翻炒，炒至微黃，用鏟子捻開成團的粉，炒鬆散。

8、再加入碾碎的花生，芝麻，核桃，瓜子仁翻炒。

9、最後再加鹽或糖翻炒勻均即可。

10、舀兩勺炒油茶，放入掰成段的麻花，直接兌入適量熱水就可以做一碗，你也可以在火上加水煮一下。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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