玉米面這樣做，比包子簡單，比饅頭好吃，每次做一大鍋准吃個精光

玉米面這樣做，比包子簡單，比饅頭好吃，每次做一大鍋准吃個精光！說到玉米面我們就知道這是用玉米碾磨而成的麵食，玉米面屬於粗糧，營養肯定是沒得說。玉米面中含有豐富的礦物元素和維生素，其中維生素B2和磷元素為穀物之首。多吃玉米麵食品，能增強體質，降低體內膽固醇水平。

說到玉米面可以做哪些美食，能做的就非常多了。而我們今天來做的是其中比較有特色的——玉米面豆沙餅。玉米面甜味更足，也更容易消化吸收，世界公認的黃金作物的確不是蓋的。尤其是搭配上香甜的豆沙，咬上一個分外香甜。做一次你就會愛上這美食，大家一起來吧！女兒最愛的早餐，鮮香鬆軟，做法簡單，出鍋連吃了3個，比包子營養！

【豆沙玉米面早餐餅】

製作配料：玉米面100克 普通麵粉200克 白糖2勺 酵母2克 豆沙適量

製作方法：

1、玉米面用開水燙至濕潤的狀態；涼至常溫；

2、加入普通麵粉，酵母、白糖，再加適量清水和成柔軟的麵糰，放到溫暖的地方發酵；

3、發酵至2-3倍大小；

4、排氣後分成大小一致的小劑子；

5、取一個小劑子，擀成薄片，包入適量豆沙餡兒，像包包子一樣封好介面；

6、全部依次做好，輕輕按扁；

7、平底鍋刷一次植物油，預熱後放入餅坯，蓋鍋蓋燜2分鐘，翻面再次燜2分鐘，煎至兩面金黃色即可；

8、煎好的餅子搭配粥，蔬菜，早餐吃非常不錯！不包子營養！

【小帖士】

餅熟了，用鍋鏟按壓，能夠迅速回彈就表明熟透了！

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