獨一無二的築地市場，或許不是「唯一」的選擇。

10月6日，運營了將近83年的日本東京築地水產市場正式關閉，本周將遷至豐洲。有一位日本作家形容，築地市場關閉是「一個時代的終結」。

築地市場

築地市場是日本交易量最大的水產市場，以內場的金槍魚拍賣聞名於世。近一個世紀以來，它也是東京人的後廚房，養育著這片土地上的味蕾。

豐富的食材、鮮味老店林立的外場，也是眾多遊客造訪東京必不可少的一站。

金槍魚拍賣

由於設施老舊化，築地市場的搬遷事宜，經過了多年的討論，然而一直有不少團體站出來表示要「保護築地市場」「築地市場還能存續100年」。

此番搬遷只是內場市場搬遷後，原來的地址將用作2020年東京奧運會的交通轉運站，外場市場仍將繼續經營。

築地市場場外市場

在日本這樣一個四面環海的國度，漁港眾多，漁業資源豐富，在日本各地也擁有不少值得一探的水產市場。

札幌中央批發市場 場外市場

住所：北海道札幌市中央區北11西21～22

和築地市場一樣，批發市場上魚類競拍一般人看不見，但競拍結束後，場外市場就會有新鮮海鮮售賣。在比賽中被淘汰的魚，從早晨一直售賣到上午11點左右。可以在這裡嘗試很多北海道特有的海鮮美味。場外市場共有60多間店鋪，大多都可以提供試吃，之後再挑選購買。帝王蟹、毛蟹是這裡最受歡迎的。如果想吃海鮮蓋飯，有一家「菊水」是當地人也會去吃的。

三角市場

住所：北海道小樽市稲穂3-10-16

小樽車站附近的小型海鮮市場，交通便利，也是觀光者的勝地，非常熱鬧。

在這裡有來自小樽、北海道近海的新鮮魚類，海膽、鮭魚卵、螃蟹等應有盡有，也能吃到分量十足的海鮮蓋飯。

塩釜水產物仲卸市場

住所：宮城県塩竈市新浜町１-２０-７４

位於宮城縣塩釜港塩釜魚市場附近。這裡聚集了140家海鮮類和加工品專門商店。遊客也可以以市場價格購買。在市場內的休息處的「マイ海鮮丼」很受歡迎。

潮騷市場

住所：千葉縣鴨川市廣場777

這裡以海產品為中心的特產特別多，另外還有多彩的時鮮、花草等。來這裡，特別要嘗試一下覆蓋著厚厚的沙丁魚片和切碎的洋蔥的沙丁魚漢堡、佃煮蛤仔等食物。

近江町市場

住所：石川縣金澤市上近江町50

作為加賀百萬石的廚房而廣為人知的近江町市場，位於石川縣金澤市的中心部，主要以生鮮食品和生活雜貨的零售店為主。

在狹小的區域內有170多家店鋪，其中還包括：鮮魚、青魚、精肉、魚糕、乾貨、鹽、鹹菜、酒、點心、熟菜、花、紡織品、洋裝雜貨等各類的商品。

對於想要買特產的人來說，這裡可以提供冷藏的服務。市場很有活力，所以一直以來遊客眾多。

焼津魚類中心（焼津さかなセンター）

住所：靜岡縣焼津市八楠4-13-7

可以享受市井氛圍的水產綜合市場。與世界旅遊勝地舊金山的

「

漁人碼頭」

達成

了友好合作，每年有170多萬名遊客前來。水產加工品、海產品、茶、食品等店鋪也有70家左右，而且還有多種多樣的魚類、以及魚類稀有部位等，這裡還可以和店員講價，也很有意思。

黑門市場

住所：大阪府大阪市中央區日本橋2-4-1

「讓人吃到窮」的大阪的代表，這裡是被稱作「大阪的廚房」的大市場。從堺筋到一筋東，全長580米的街道上，鮮魚店、水果店等180多間各類店鋪林立。從早上開始，就有料理人前來選食材，美食店也非常豐富。

魚的市場街（魚の市場通り）

住所：新潟縣三島郡寺泊町下荒町（市場通り

）

沿著國道邊由十幾間鮮魚專營店和特產店組成的「魚的市場街」，被稱為「魚的阿美橫町」的寺院住宿名勝。「角上魚類」和「山六水產」等大型鮮魚店非常熱鬧。像螃蟹和鯛魚、烏賊、甜蝦等地方的鮮魚類都是當地特產。炭火烤海鮮的沙灘燒等現烤美食，可以說是一種很有特色的「日本海之幸」了。

黑潮市場

住所：和歌山縣和歌山市毛見1527

黑潮市場是人工島「和歌山海濱城」（和歌山マリーナシティ）中的海鮮市場。集結日本各地的「海的幸」時鮮的人氣觀光景點。

名產是每天進行3次的「生金槍魚解體秀」，可以近距離看到如何迅速剖解金槍魚。

在海的旁邊的燒烤區里，可以享受烤新鮮的海鮮、蔬菜的樂趣。

とれとれ市場（toretore市場） 南紀白浜

住所：和歌山縣西牟婁郡白浜町堅田2521

南紀白浜的堅田漁業組合，會以合適的價格提供新鮮的魚貝類。也有全長2米左右的勝浦漁港直送的金槍魚剖解表演。在「toretore市場橫丁」中，你能用讓人驚訝的價格遲到使用新鮮魚介的美食，最推薦的還是刺身。白浜的特產也很齊全，有機會一定要去拜訪。

旦過市場

住所：福岡縣北九州市小倉北區魚町4丁目1-26

從高級料亭到平民餐廳，這裡牽引著北九州人的胃。從魚、肉、蔬菜到茶、藥房，樣樣齊全。尤其推薦海鮮，不管是河豚、比目魚、鯛魚、安康等高級魚類，還是竹莢魚和沙丁魚等大眾魚鮮都非常豐富。

第一牧志公設市場

住所：沖繩縣那覇市松尾2-10-1

作為庶民的廚房，支撐著戰後沖繩的家庭。有400個店的店中，有チラガー（豬麵皮）和イラブチャー（青武鯛）等沖繩特有的食材。在正月，來買肉和魚的食客，將道路填滿已是慣例風景。

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