美食推薦：豆腐燒魚，酸湯蓮藕燜雞翅，耗油炒菌菇，蒸雞肉香菇

豆腐燒鯽魚

材料：鯽魚、豆腐、油適量、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽少許、澱粉1茶匙、香辣醬1.5茶匙、小紅椒5克、姜15克、蔥20克

做法：

1、鯽魚處理乾淨，鍋燒熱，放油，鱸魚下鍋煎，一面煎挺後翻面繼續煎

2、薑片入鍋煸香，加入香辣醬炒香後，加入少許生抽，同時沏入開水，調味，並大火燒制

3、當鍋中湯汁明顯收濃時，把魚先盛出，放入小紅尖椒碎

4、並加入少許澱粉水勾個薄芡

5、撒上蔥花，把豆腐澆在魚身上即可

酸湯蓮藕燜雞翅

材料：泡椒藕帶100克、雞翅6個、料酒1勺、黃燈籠辣醬1湯匙、蒜末5瓣、小米椒2個、香蔥1根、白鬍椒粉1茶匙、白糖1茶匙、鹽1小勺

做法：

1、雞翅洗凈，對半切開

2、內加入1勺料酒和適量清水，下入雞翅焯水，撈出瀝水備用

3、藕帶備好，大蒜切末、黃燈籠辣醬備好，小米椒香蔥切小段

4、 起鍋熱油，下蒜末和黃燈籠辣醬炒出香味黃油，加入雞翅，翻炒片刻

5、加入藕帶、清水、白糖、白鬍椒粉大火煮開後，轉小火燉煮20分鐘

6、開蓋加入鹽稍加收汁即可，出鍋裝盤撒上小米椒和蔥花

耗油炒菌菇

材料：混合蘑菇500克、紅色彩椒半個、青椒半個、蔥段30克、海鮮生抽2勺、蚝油適量2勺、鹽3克

做法：

1、蘑菇洗凈，切片

2、 做一鍋開水，水開後放入蘑菇

3、水再次開後把蘑菇盛出。瀝干水分

4、彩椒切絲，蔥切段

5、 炒鍋燒熱，放入適量色拉油

6、放入蔥熗鍋，放入彩椒絲翻炒片刻

7、放入煮過瀝干水的蘑菇翻炒

8、 放入海鮮醬油和蚝油，適量鹽翻炒均勻

香菇蒸雞肉

材料：香菇、雞腿肉、剁椒、姜、鹽、生抽、雞粉、澱粉、胡椒粉、油

做法：

1.香菇提前泡發好然後切成小塊、姜切小片

2.雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓均勻

3.再給碗里放入薑片、剁椒、適量鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、食用油抓均勻腌制幾十分鐘

4.把腌制好的食材放到盤子里放入開水鍋里隔水蓋住蒸熟即可

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