不要把我當雞蛋吃了，我可是樹上結出來的哦！

你們能想像得到，有一天樹上也能夠結出「雞蛋」來么？花少告訴你，這可是真的！而且這個「雞蛋」，是可以生吃掉的！

喏，就是它哦！

這就是被叫做「蛋樹」的植物啦~而且它結出的果實，黃的白的，真的就是和雞蛋一個樣子！其實這種植物的名稱叫做金銀茄，是茄科的植物，跟你們平時買的紫色的茄子是親戚，只是他的果實橢圓形。而且有黃有白很像雞蛋（這也是為什麼叫金銀茄的原因），所以才被叫做「蛋樹」。

金銀茄是一年生草本植物，莖稈高約30cm，單葉互生。花單生或簇生，花冠紫色，徑約1.8cm。金銀茄結出的小茄子是橢圓形（卵形)的，果皮平滑光亮真的非常像雞蛋。形態與普通長茄類似，四季開花結果，秋、冬季都可以採摘果實，葉、花、果長期共存，有非常好的觀賞效果。

儘管蛋樹目前主要分布於歐美的一些地區，但它的祖籍卻是中國，侵入中國的西班牙人把它帶到歐、美，使它們在國外安家落戶。金銀茄還有個名字叫白茄子，它的果實可是可以生吃的哦，像吃水果一樣，比一般的紫茄子還要嫩得多~如果你覺得金銀茄好看還想吃，想在家裡種一顆，那花少可以給你講講種植上的小技巧：

種植的土地是蛋樹生長的基礎條件：它生長的溫度要保持在二十五度到三十度左右，所以我們可以通過大棚進行保溫處理，其次種植的土地土壤結構要比較完整、土質較為疏鬆、土層較為深厚、土壤蓄水能力較強、土壤酸鹼度適中、含有機質豐富的地塊最適合種植。

由於蛋樹生長的溫度要到達二十五度以上，所以一般會選在三四月份的時候進行播種，這樣蛋樹才能更快速的生根發芽，首先我們將蛋樹的種子浸泡十二個小時，沒然後將種子撈出，放在溫度為二十八度的環境中進行催芽，等到大部分的種子冒出芽白，這時就可以進行播種了。

蛋樹的生長對水分的要求比較高，在平時的話一般就是一天澆一次水就好，但是夏天天氣比較熱的時候一般是需要進行兩次澆水，如果溫度很高那麼一天至少需要澆三次水。澆水的方式分為兩種，一種是進行噴施，還有一種就是澆灌；當生長環境中的濕度比較低的時候我們就可以採用噴施，其餘時候都是澆灌，但是澆水量也要合理，不能過量，過量會導致蛋樹根部發生腐爛，導致植株枯萎。

施肥我們要保持一個原則，就是重施基肥、勤施薄肥，這樣才能確保蛋樹的產量。在蛋樹的整個生長期我們至少需要進行三到四次追肥。

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