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詳細說說吃和養生這件事,吃貨們不要錯過哦!

胃口不好是吃貨最大的痛苦,但是腸胃不好又難免影響胃口,故自古以來想吃的長久的美食愛好者多養護腸胃,寫下《豬肉頌》蘇東坡對此就很有心得,我們今天就從蘇東坡的以吃養生法說起。

蘇軾《養生頌》中說:「已飢方食,未飽先止,散步逍遙,務令腹空,當腹空時,即便入室。」這一段是非常標準的道家養生法,講究餓了才吃,在覺得肚飽之前即聽,所謂要留三分飢!讀者如想把握這個度,記住覺得不餓了就可以停了,這時其實人也吃夠了。

《養生頌》中的其他內容,此處可分解為四點:

一、飯後不可坐卧,但也不可立即散步。讀者中腸胃不好的人可以靠著牆角蹲著,停止腰桿,如此十幾分鐘對腸胃有極大好處。

二、飯後不一定要半個小時,大家根據自己的情況選擇時間,覺得肚子舒服即可散步。時間上傳統養生學認為是越長越好,如蘇軾就是散步到空腹為止,大家可根據自己的情況調整。

三、散步後最好休息片刻,蘇軾散步到空腹所以可以坐卧不拘,讀者做好坐著眯一會。

四、如讀者容易胃脹,以上三種順序即不合適,應該在散步前後用手揉腹!但需注意手一定要熱,如不熱可搓熱,力度不可過大。

當然如果能用吃來養生就再好不過了,但大家一定要注意一件事!在古代只有天子才能吃天下之食,諸侯供四方食物,天子食四方食物彰顯權利。今天大家都可以吃天下事物,也不會過年才買一斤肉,一年見不到幾次葷腥,所以今天以吃養生最主要的內容是防止營養過剩,促進營養均衡,而不是為了什麼補。

也不用說什麼在古代,就近代民國之時中國人都普遍的缺乏營養,在卻的情況下沒有維生素,我們祖先通過經驗總結出了不同癥狀吃什麼會好,如此即是補。如古人說補腎吃黑豆,芝麻,今天黑中醫的人說這是以形補形,是蠢!問題是古代腎氣不足的人多缺乏蛋白質和糖分,而黑豆和芝麻這兩者含量都高。就算以形補形是錯,但對待缺乏蛋白質和糖分,又吃不起肉的人,你不推薦他們吃這些推薦啥?

說這些就是想讓大家明白一件事,一定要注意今天以吃養生的主要問題還是營養過剩,和部分人偏食導致的營養失衡。

所以這裡分享的以吃養生法其實是一種節食法,此法在古代為道士辟穀之用,世人不知稱為餐風飲露。

道家以吃養生有一精髓在於飯點是固定的,不到時間絕對不吃!不餓即停,在這期間大家如果餓了,或是因為其他原因錯過飯點餓肚子想緩解皆可用此法。

方法為:

以鼻吸氣吐氣,張嘴只是吞氣就唾液咽下,一般就唾液吞個十來口即可緩解腹中飢餓。切記不可以嘴呼吸。其訣竅在於要有唾液,大家可以用舌頭攪動牙齦,如此可生唾液。如身邊有紅棗,亦可口含紅棗,然後用舌頭攪動,緩慢吃下,如此口中亦會生唾液。

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