爆炒魷魚時，萬萬不能直接下油鍋，多加「1步」，魷魚又嫩又香

相信大家都非常喜歡吃魷魚，魷魚是沿海城市常見的一種海產品，它不管口感滑嫩，肉質柔軟，並且本身還有非常豐富的營養，其中就含有大量的蛋白質、鈣、維生素B1等，最主要的是脂肪含量非常低，一些減肥的人和可以食用，因此深受很多人喜歡。

而我們大家平時在外面吃的魷魚，基本上都是用炭火熏烤出來的，雖然味道非常香，但是大家都知道，經常吃用熏烤出來的食物，對我們的身體有很大的壞處，並且價格一點都不實惠，就連最基本的衛生方面都沒有任何的保障，所以就有不少人都萌生了在家做魷魚的想法。

而很多人都非常喜歡吃飯店中的爆炒魷魚，於是就紛紛都在家做起了爆炒魷魚，但結果卻差強人意，口感和味道都不好。其實最主要的原因就是，大家在炒魷魚時，基本上都是直接把清洗乾淨的魷魚放進油鍋中的爆炒，這種方法是不正確的，今天小編角和大家講講，在爆炒魷魚的方法，而且萬萬不能直接下油鍋，多加「1步」，魷魚又嫩又香。

製作方法：1、魷魚去掉內臟和魷魚眼，魷魚去皮，切成小圈放進容器中，加半勺食鹽反覆抓洗幾下，2. 水燒開，放入黃姜，再下魷魚焯水30秒出鍋，多加「這1步」，魷魚又嫩又香。3. 在把其準備的其它的食材清洗乾淨，然後把辣椒切成圈狀，蔥切成段狀備用。

4. 往鍋中倒入適量的油，等油溫到達7成熱之後把焯過水的魷魚和辣椒放進去爆炒1左右的分鐘。4. 在爆炒的過程中加入適量的調味品進行調味，出鍋之前撒上適量的熟芝麻即可。這樣一道美味的爆炒魷魚就最好了。

爆炒魷魚時，萬萬不能直接下油鍋，多加焯水這1步，魷魚又嫩又香。你們大家學會了嗎？如果大家還有好的方法和見解，歡迎在下方評論區進行留言互動，喜歡小編的不要忘記關注、點贊哦，謝謝大家的支持和鼓勵。

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