這菜，不加1滴水，增強抵抗力，孩子個頭長得高，秋天要多吃

最近的天氣實在是太冷了，大家一定要多穿衣服，不然稍微不注意就會生病，這時候我們一定要吃些提高自己抵抗力的食物。這可難壞了好多人，想吃肉補鈣，卻想吃海鮮，想吃海鮮但是沒蔬菜，我這道三汁燜鍋就可以消除大家的煩惱了，這菜不用這菜，不加1滴水，增強抵抗力，孩子個頭長得高，秋天要多吃。這道菜裡面加入了大蝦、雞翅，還有各種蔬菜，肉菜豐富，富含鈣質、蛋白質和多種維生素。在這個涼氣十足的秋天，吃上這麼一鍋營養超豐富的菜肴，將是一件特別幸福的事情。這麼營養好吃的三汁燜鍋究竟是怎麼做的呢，大家趕快學習一下吧！

三汁燜鍋

配料：

雞翅中 10個、土豆 1個、蝦 250克、紅薯 1個、洋蔥 1個、胡蘿蔔 1個、柿子椒 1個、紅椒 1個、蒜 1顆、蚝油 2勺、番茄醬 2勺、甜麵醬 1勺、生抽 1勺、精鹽 少許、糖 適量、料酒 適量、老薑 適量、香菜 適量、黑胡椒碎 適量、辣椒粉 適量、黃油 30克

烹飪步驟：

1.雞翅中洗凈後用刀劃2刀。用料酒、鹽和黑胡椒碎腌一下。

2.蝦去頭和蝦線後也腌一下。

3.準備好配料。

4.用蚝油2勺，番茄醬2勺，甜麵醬1勺，生抽1勺，糖適量調好醬汁。大蒜和老薑準備好。

5.青紅椒切塊。洋蔥也切成大塊。胡蘿蔔切成條狀。土豆和紅薯切塊。

6.鍋中放入黃油融化。放入大蒜和老薑爆香。

7.先放入洋蔥和青紅椒翻炒。

8.再把土豆和紅薯、胡蘿蔔放入翻炒下。

9.加入少許鹽翻炒均勻。

10.把雞翅中放在上面。再把蝦放在雞翅上。

11.蓋上鍋蓋，轉小火，燜15分鐘。澆上調好的醬汁。

12.再撒上些辣椒粉，把醬汁拌炒均勻，蓋上蓋燜3分鐘撒上香菜即可。

烹飪小貼士：

1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。2、雞翅對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長發育都是必需的。3、洋蔥含有前列腺素A，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。4、洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。