用糞便釀造,韓國人愛喝的「糞酒」長啥樣?
「這糞酒,我是服氣的!」
說到中國的端午假期聚會,酒局肯定不少吧...
啤的、白的、紅的,想必也練就你們千杯不醉的本領了!
但我敢肯定,今天說的這酒能讓你們一口就倒,
看了之後相信這輩子都不想喝——
糞酒(Ttongsul)
這糞酒是韓國的傳統工藝,古老的藥酒,
據說是由小孩糞便(屎)釀製的米酒...
話說這酒能夠讓傷口快速癒合,對治療癲癇有很明顯的效果。
這奇葩的酒在60年代的時候幾近失傳,不過就在最近又重現市場。
島國VICE雜誌的一名女記者 Yuku Uchida,
為了讓人們能更了解這奇葩的糞酒,親身遠赴韓國。
苦苦找尋,終於尋找到這屎酒的製作者,
一個老中醫 Lee Chang Soo,並對其進行了採訪。
一聽到有媒體採訪自己,Soo 醫生非常熱情,
拿出證據,一本古葯書.....
證明屎是好東西,古代就已經拿來做藥引了...
然後就開始一本正經的想這位記者講述糞酒的釀造過程...
首先,要準備好原材料,最主要是屎的選擇。
6-7歲的童子屎,
在採集之前還要給童子除下蛔蟲,確保原料天然無添加!
接下來就是清洗原料,將屎放到水中清洗乾淨!
(你TMD的在逗我吧,屎能清洗乾淨)
然後在水中攪拌,融為一體...
老中醫 聞了下說味道棒極了,還強烈要求女記者也來感受一下。
嗯,沒錯,就是屎味...
將它放置一天後。就可以準備釀酒了!
再把事先準備好的糯米和酒麴一起攪拌後倒入酒罈。
當然,別忘了之前準備好的屎湯,
過濾掉屎粒也倒入其中...
好啦,前期工作基本完成了,
糞酒的開始的模樣已經出來了。。。
然後就是耐心的等待一周時間,
用毛毯包好,溫度在30°-37°之間。
一周之後,女記者帶著準備好的漱口水,視死如歸的進去了,
她知道該是為事業豁出去的時候到了。
老中醫把之前的準備好的糞酒開壇,成品的屎酒是這樣的。
最後只要將裡面的雜質過濾,剩下的液體,就是傳說中的糞酒了。
製作好了當然要喝啦,
老中醫毫無顧忌的一飲而盡,
喝完還舔了舔唇舌,好似很美味的樣子.....
女記者當場傻眼,
想著為了事業也只能豁出去,小啜一口。
老中醫說,你喝別想是用屎做的,就當做事葯,一口喝光它。
(呵呵呵,裡面有屎啊,誰喝都會想到啊)
好吧,既然已經豁出去了,
那就死的徹底一點吧,女記者一飲而盡...
這時老中醫可開心了,說喝不完的打包走....(我屮艸芔茻!)
總算結束了,回去的路上。
女記者想著採訪的過程,和糞酒的製作工序。
忽然,一股暖氣從丹田升了上來,
Hold不住了。吐了!!!
吐完之後,蹦出的第一句竟然是...
在最後,老中醫表示:
人的大便不能繼續為傳統醫藥做貢獻,而且這麼好喝的糞酒竟然得不到人們的認可,這讓我很失望!
說到喝酒,本來我是半斤八兩喝所懼,三斤二斤算個啥,
但如果是這糞酒的話,我服了。
什麼?有童鞋不服的!
那你行你上啊...
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