誰說蘭州只有拉麵？這道小吃才好吃又易做

說起蘭州，相信各位第一個想到的美食絕對是蘭州拉麵，對不對？但是小果兒聽說，蘭州本地都只它叫牛肉麵；出了蘭州的拉麵都不正宗吶……

打個比方，作為東北人的我，在上大學的時候就沒吃過正經鍋包肉……這樣說，大家可以理解吧？家鄉的味道到底還是要在家吃才對味啊！

不過蘭州有一種美味，即便是在外地，甚至在家中就可以輕鬆搞定！它就是牛奶雞蛋醪糟，一口就讓你感受到粗獷西北的溫柔甜美～

牛奶雞蛋醪糟

by Pollycs

·主料·

醪糟｜3100g

雞蛋｜1個

牛奶｜250ml

·輔料·

葡萄乾｜15g

熟黑芝麻｜1茶匙

枸杞｜10g

核桃｜2顆

食用鹼｜1g

·做法·

1.準備好材料，核桃壓碎，和黑芝麻盛入小碗。

2.牛奶與葡萄乾枸杞，放入鍋中煮到微沸。

3.加入醪糟、少許食用鹼，煮到微開。

4.加入雞蛋液，稍微攪拌均勻。

5.吃之前在放上芝麻和碎堅果仁就可以啦。

小貼士

1. 堅果隨意，喜歡的都可以放，覺得不甜的可以適量加糖。

2. 食用鹼必須要放不然醪糟和牛奶會發生反應成絮狀。

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