這種原產印度的菜，看著非常可怕，在我國大量種植，吃過的卻不多

在農村，勤勞的農民總是會在自己家的院子里找一塊空地，種上一些瓜果蔬菜，這樣到時候就可以吃到新鮮的蔬菜了，而且院子里的空間一點也不浪費。尤其是在現在這個季節，菜園子里基本沒有什麼蔬菜了，但是那些瓜類總是在這個時候可以結的最為旺盛，南瓜、冬瓜之類的瓜類蔬菜正是成熟的旺季。今天就來給大家介紹一種蔬菜瓜類，它的外形很特別，看著非常可怕，但是味道還不錯，它就是蛇瓜。

蛇瓜之所以叫蛇瓜是因為它的外形很像蛇，要是蛇瓜被孩子們看到，都會嚇得不敢靠近。蛇瓜原本是一種在印度生長的蔬菜，後來引進入到我國開始種植，蛇瓜和絲瓜很相似，在生長的過程中會長出很多很長的蔓藤，而蛇瓜的果實就會弔在這些蔓藤中間，蛇瓜總是長得彎彎曲曲的，還有白色、青色、灰色的一個表皮，曲里拐彎的，遠遠看到真的以為是一條蛇在那裡，這就是蛇瓜。沒有見過蛇瓜的人，第一眼看上去都會以為那是一條蛇，都害怕的很。

記得在我小的時候，奶奶家的菜園子種著蛇瓜，那個時候經常拿著蛇瓜惡作劇，總是會嚇哭幾個小女孩。你可別看蛇瓜外形看起來很可怕，其實蛇瓜吃起來是非常美味的，蛇瓜中含有豐富的維生素和礦物質，做熟之後的蛇瓜，還有微微的甜味，吃起來也是好吃極了。除了果實可以吃之外，其實蛇瓜的嫩葉也是可以食用的，把剛剛長出的蛇瓜的嫩葉摘下來，可以輕輕翻炒一下，或是做湯吃，味道都是非常好吃的。

蛇瓜除了味道好吃之外，還具有很高的營養價值，蛇瓜中含有很多的水分，所以蛇瓜有利尿的功效，除此之外，蛇瓜還有清熱解暑，化痰和潤腸道的功能，這些功效對於人的身體健康都是有很大好處的，真的沒有想到在農村種植的蛇瓜竟然還有如此多的效果。可是由於蛇瓜並不常見，雖然南北方都能大量種植，但是好多人根本是就沒有聽說過蛇瓜，所以真正吃過蛇瓜的人更是非常少，這麼一種營養健康的蔬菜應該被更多的人品嘗到。

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