雪水灌溉下長出來的水果，即使爛了也不落地，售價不菲但真貨不多

說到新疆，大家的第一反應是什麼呢？羊肉串還是水果，對於吃貨們來說必須兩者兼得。好想去體會一下「圍著火爐吃西瓜的感覺」，同樣對於新疆的葡萄乾、哈密瓜也是垂涎三尺，為什麼新疆的水果總是那麼好吃呢？除了這些較為知名的水果之外，新疆還有一種全國獨有的水果，知名度遠不如葡萄和哈密瓜，但是價格不菲，而且產量極低，市面上很多假貨。

它就是樹上干杏，其實就是新鮮的杏長在樹上，即便是成熟之後也不會像普通的杏那樣會從樹上掉下來，樹上干杏就是杏可以一直掛在樹上，在自然天氣下風乾。它屬於是新疆獨有的一個特產，因為我國其他地區普通的杏只要是長熟之後，你要是不及時摘了就會從樹上掉下來。

可是新疆獨特的氣候環境生長的樹上干杏，就可以一直生長在樹上，即使爛了也不會落地，隨著風在樹枝上面搖曳，遠遠的看上去也是非常的壯觀。之所以可以在樹上風乾是由於新疆早晚的溫差可以達到20度，而且受到日光照射的時間也是很長，糖分累積得足夠多，也能很快變干。

這種杏樹的生長就是靠著冰山融化的雪水在滋養，在整個生長過程中，不需要人工施肥，完全是一種純綠色的有機食物。這種新疆特產的價格自然也是非常昂貴的，有兩個原因，第一就是從新疆運送過來的運費高，還有一個就是樹上干杏的數量是有限的，正是這兩個原因導致美味的樹上干杏價格是很高的。一斤的價格能賣到50元，當地說這種杏是有錢人才吃得起。

樹上干杏吃起來肉質很勁道，而且還有很濃重的清香的味道，非常的誘人。真是因為樹上干杏的價格高，就有一些黑心商家開始製作贗品，並把這些贗品當做是樹上干杏在賣，其實在市面上有很多的樹上干杏都是贗品，真正的樹上干杏並不多。你在吃樹上干杏的時候，最後剩下的果核一定要留下，把果核咬開之後，裡面的杏仁也是可以吃的，而且杏仁的味道也是非常甜的。就是這樣一種口感獨特美味的樹上干杏，你有吃過嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！