葡萄酒產業最大的威脅？致命葡萄藤疾病每年導致數億歐元損失

對於葡萄藤來說，有一個病菌的致命程度及影響範圍絲毫不亞於人類的艾滋病，而且至今大家對其都沒有很好的治療方法。今天我們就來了解一下這個致命的葡萄藤疾病——埃斯卡病（Esca）。

埃斯卡病的危害

埃斯卡病是葡萄藤病害的一種，也有人稱其為葡萄麻疹或者葡萄癌，病因來源是數種寄生性子囊菌。Esca這個詞本身是形容葡萄葉子上的葉脈間部分壞死的癥狀。受侵害嚴重的葉子會脫落，而且枝條會從尖端開始死亡。

至於葡萄果實，患病的葡萄會出現深色的小圓點及褐紫色的光圈，嚴重的會破裂並且乾死在葡萄藤上。

一旦葡萄園裡出現了埃斯卡病，就要將所有患病的枝條全部剪去，同時摘掉乾死在藤上的葡萄，而且要一把火將剪下來和摘掉的東西燒掉。

埃斯卡病的影響

在歐洲和美國加州，埃斯卡病比較常見，在長時間炎熱的夏天很容易造成大面積葡萄藤的壞死。

雖然部分葡萄藤在感染埃斯卡病後未必會走向死亡，不過其產量會下降50%以上，同時葡萄品質也會受到影響。據法國農業部和法國葡萄酒學院（IFV）的統計，僅僅在2014年，埃斯卡病就導致法國的葡萄產量下降了約13%，造成約10億歐元的經濟損失。

在整個歐洲，收到埃斯卡病等葡萄藤病害影響的葡萄園面積至少有總面積的5%。對於整個葡萄酒產業來說，埃斯卡病絕對是最大的威脅。

哪些葡萄受害最嚴重？

在法國，某些葡萄更容易受到埃斯卡病的侵害，其中受害最嚴重的當屬干邑（Cognac）產區的白玉霓（Ugni Blanc）、汝拉(Jura)產區的薩瓦涅（Savagnin）和特盧梭（Trousseau）。

相對而言，波爾多的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）的受感染程度處於平均水平，而美樂（Merlot）所受影響較小。

在勃艮第，霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄樹被證明對此類葡萄藤病害有著相當強的抗病能力，但是產區仍然對疾病非常重視。

盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思（Sauvignon Blanc）、品麗珠（Cabernet Franc）、白詩南（Chenin Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也受災嚴重，2014年該產區的產量因埃斯卡病下降了10～15%。

由於自2001年起歐盟禁止使用毒性較強的亞砷酸鈉農藥，目前歐盟的葡萄農對已經感染的葡萄樹並沒有很好的治癒辦法，只能依靠農藥進行預控。想要徹底擺脫埃斯卡等葡萄藤病害的困擾，看來還需要科學家們繼續努力了。

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