挑食、含飯糰、胃口差……你家孩子也是吃飯困難戶嗎？

文 | 戴戴老師

公眾號：魔力小孩 ID：Magikid

今天我們來聊一聊吃飯的問題吧！

一提到這個問題，真是幾家歡喜幾家愁。

有的娃胃口太好，給什麼吃什麼，就差吹成一個大氣球了，媽媽很擔心孩子的健康問題。

但相比起來，另一種孩子更讓媽媽頭疼。

他們胃口差、挑剔菜、含飯糰、咀嚼慢、吞咽難…… 總之一句話——吃飯慢。

遇到個吃飯困難戶的娃，媽媽簡直快要被折磨成精神分裂症了。

一邊恨得牙痒痒，恨不得碗一摔，愛吃不吃，不吃拉倒！

另一邊，又瞻前顧後，擔心娃沒吃飽餓著啊、營養攝入不足啊之類的。

媽媽別這麼緊張，從此往後，你可以大膽地收起碗筷、理直氣壯地結束就餐了！

因為對孩子來說，30分鐘是就餐黃金時間啊！

什麼意思？？

就是說，超過30分鐘，吃了可能反而不好！！！

為什麼這麼說呢？

幼兒園裡的就餐時間，你知道嗎？

我所在的幼兒園，每天是11點開餐，12點午睡。

問了好幾個同行，她們的幼兒園也基本這樣。

從11點開始的一個小時里，孩子們會完成：午餐 - 安靜的餐後活動 - 睡前準備。

所以說，大多數孩子們的就餐時間就是30分鐘左右（當然，不包括新入學還在適應幼兒園生活的小baby們）。

為什麼幼兒園會這樣控制孩子的就餐時間呢？有哪些科學依據？

首先，飯飯菜菜湯湯冷掉了，味道就不yummy啦，寶寶吃了也容易肚肚不舒服。這個道理簡單吧？

我們都知道，在25℃左右的室溫下，30分鐘的時間足夠一份熱乎乎的飯菜變冷，不利於消化啊！

而且冷飯屬於寒涼性的食物，長時間的食用會引起慢性胃炎，有的小朋友會立竿見影的感覺胃疼。

是不是覺得挺可怕的？

其次，吃的太久，飯菜一直含在嘴巴里，容易導致蛀牙哦！

其實縱觀吃得慢的孩子，他們大多數有一個通病——含飯。

含飯的原因千萬種，要麼因為遇到了不喜歡的食物、要麼咀嚼功能有限、要麼就是吞咽能力不夠成熟，但是含飯的結果只有一個——蛀牙！

所以，含飯容易腐蝕牙齒，引起齲齒。

還會降低乳牙的使用率，影響牙床骨和面部肌肉、骨骼的發育，導致一系列口腔問題。

是不是比想像得還嚴重些？

另外，超過30分鐘，就算吃了也很難消化——這點對孩子來說尤其明顯。

關於這個問題，我請教了資深營養師蔣醫生。

簡略地說，消化分兩種，即機械性消化和化學性消化。

機械性消化包括食物經過牙齒咀嚼舌頭攪拌一直到胃的過程，時間過長，容因引起腸胃道不適。

化學性消化，則是接著機械性消化之後，從食物進入胃部開始。在化學性消化開始後，各種消化酶準備上班，一般在30分鐘是它們工作的高峰值。

（請自行腦補它們一眾消化酶嗨喲嗨喲努力工作的場景哈哈哈~）

也就是說這個時間食物是最容易被消化和吸收的。

過了峰值，雖然它們的工作還可以繼續，但效果就不行了，長期如此，疾病就會產生。

嗯，吃飯慢這個問題的確是很嚴重的。

話說到這兒，麻麻們一定會問：那怎麼才能搞定娃，讓他吃得快一點兒呢？？

戴戴老師憑藉多年的幼教經驗，給大家幾個小妙招。

1. 排除無關因素，不要錯怪baby。

其實造成寶貝胃口差的原因有很多，我們也不能一味地強制要求他吃得又快又好。

比如，有的孩子會因為缺鋅造成胃口差，這也不是他自己能控制的；

有的孩子咀嚼功能發展得不好，嚼不動；

有的孩子操作餐具不熟練，心有餘而力不足。

這些都需要爸爸媽媽給孩子一些小小的幫助。

2. 利用音樂，營造良好就餐氛圍。

音樂的作用很神奇，舒緩的音樂可以促進食慾。

但是，如果要提醒孩子注意用餐的節奏，不要吃得太慢，那麼就加一些有明顯節奏變化的曲子。

比如，在同一個播放列表中，前面25分鐘使用輕快的鋼琴曲；

第25分鐘左右開始使用感情更強烈、更具衝擊力的曲子，作為就餐時間結束的一個提示；

30分鐘左右開始播放更加鮮明的用餐結束曲，就可以讓孩子自覺地加快吃飯的進程啦！

3. 獎懲結合，鼓勵baby專心快快吃飯。

一般在學校里，我會給孩子們提供各種各樣的刺激來鼓勵他們按時吃完飯。

（遇到一個吃飯超慢的班級，我也是絞盡腦汁啊……）

比如：可以自由活動、可以出去散步、可以做小助手、可以升級、可以參與新的科學遊戲等等等等。

當然，吃得慢的也會受到一點小刺激，比如眼睜睜看著別人happy。

在家裡，麻麻們當然更懂得寶貝們喜歡什麼啦！適當地激勵一下，也是可取的。

4. 粑粑麻麻請以身作則。

這條，看似簡單、其實難做。

比如遇到吃飯愛分心的孩子，就要求粑粑麻麻吃飯時少說話、不看電視、不玩手機、不做其他事情，讓寶貝覺得吃飯是件得專心的事兒；

遇到經常挑食的孩子，就要提高粑粑麻麻挑戰難度，吃自己不喜歡的食物…… （啊，真是難為你們了~）

最後呢，以一個老師的經驗，和大家說說幾個「千萬不要」。

千萬不要一直把食物切很細，這樣會影響吞咽功能的發展。

正確的做法是隨著寶貝年齡的增長，逐漸加大食物的塊面。（我們學校，托小班吃的菜就比中大班剁得更細碎。）

千萬不要讓孩子一直以喝奶為主食。

嗯，我真的遇到過因為怕吃飯不夠營養，就一直喝奶粉到3周歲的。

關鍵是在家裡，其他正餐食物的量完全不達標。

結果，這娃重度營養不良、咀嚼困難、吞咽困難。

千萬不要讓孩子邊吃邊玩。

這樣會分散注意力，也會影響他們的消化和就餐習慣。

千萬不要讓孩子覺得大人是在「求他吃」。

不然的話，他會以吃飯為條件和你談要求，這聽上去很好笑是不是？明明吃飯本來就是你的事情嘛~~

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