原來韭菜還可以這樣吃,味道好極了,快來看看我是怎麼做的吧!
美食
10-11
取一小把韭菜摘洗乾淨
將韭菜切碎,
將適量鹽和一個雞蛋放入韭菜中攪拌均勻,
另取一個碗將麵粉和澱粉按3:1的比例加入,另取適量十三香,花椒粉放入碗中
將麵粉攪拌均勻
待韭菜出水時,放入攪拌好的麵粉,並與韭菜一起攪拌均勻
我比較喜歡吃蝦皮,所以又加入了一點蝦皮,這個視自己的口味而定
將韭菜丸子用手從虎口擠出,用勺子取下,置於油鍋中
油溫五成即可下入丸子,中小火慢炸,輕輕翻動丸子幾下,防止炸糊,變色後即可撈出,可復炸一次
出鍋裝盤,美味即成
迫不及待品嘗一個,恩恩,不錯不錯,味道好極了!