紅薯除了蒸煮之外，還有這樣的做法，吃起來咔蹦脆！要來試試嗎？

紅薯作為一種日常的食物，很多人都吃過，其味道鮮甜，而且做法簡單，還能容易填飽肚子，是很多人的最愛。不過經常吃蒸煮的紅薯，也是會覺得膩味的，那麼有沒有什麼其他的紅薯丶做法可以嘗試呢？答案當然是有的了，這不，上面這位妹子就正在製作一種新式的紅薯，讓我們來看看是怎麼製作的吧。

首先需要準備兩種食材，一個當然就是我們的主角紅薯了，事先將紅薯給切成小塊，就如圖中能看到的一樣，是不是有點像蘋果和馬鈴薯呢？

接著第二種食材就是米漿了，這是用特別的方式製作出來的一種天然米漿，準備好這兩樣食材之後，就可以開始烹飪了。

首先將油鍋燒開，加入大量的食用油，因為這次要做的新式紅薯是用到油炸的烹飪方式的，所以需要先熱油，油溫要達到70、80度左右。

升油溫的時候，就可以用一種特別的工具，是當地用來油炸用的，一個長勺狀的工具，下面是餅狀的圓盤。首先，將剛才的紅薯放入米漿裡面攪拌一下，然後舀來放在特製工具的上面，直到放滿之後，就可以放入燒開的有過裡面了，如圖中看到的。等到下面的餅狀成型之後就可以將工具抽離。

接著的時間就是等待其油炸到可以出鍋就可以了。油炸的時候，需要根據鍋子的大小來決定油炸的數量，因為妹子用的鍋子比較小，所以一次也就油炸差不多3個左右即可。

油炸的時間，可以根據顏色來判斷，紅薯餅變成金黃色之後，就可以撈起來了，然後瀝干油，就可以食用了。

妹子先試吃了第一個油炸出來的紅薯餅，吃起來口感酥脆，味道鮮甜，而且這樣油炸的紅薯香味倍增，讓人非常有食慾，吃起來的感覺比起普通的做法要好吃很多，而且也能讓小孩子喜歡，是一種老少咸宜的美食。不知道大夥對於這樣的一種紅薯做法，感覺如何呢？有沒有想要品嘗的想法呢？

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