實用！吃火鍋時，吃到未熟食物不好意思放回去？教你一招避免尷尬

實用！吃火鍋時，吃到未熟食物不好意思放回去？教你一招避免尷尬。說到火鍋，一定吸引了不少的吃貨吧？相信大多數的吃貨都是喜歡吃火鍋的，火鍋是一年四季都非常受歡迎的一種美食，現在轉眼進入了微涼的秋天，吃火鍋的人更是多了起來。我喜歡吃火鍋的其中一個原因，就是喜歡那種幾個人圍著一個暖乎乎的鍋的感覺，溫馨又熱鬧。

火鍋這個美食，其實在戰國時期就開始有了，只不過那時候它不叫這個名字，而是叫做「古董羹」，當時煮火鍋用的鍋具是陶罐。後來到了宋代的時候，火鍋的吃法在民間流行了起來，直到現在，火鍋受到大眾的歡迎。火鍋是我們中國獨創的一道傳統美食，很多外國友人來到中國旅遊，也會愛上火鍋。

實用！吃火鍋時，吃到未熟食物不好意思放回去？教你一招避免尷尬。大家都知道，在吃火鍋的時候，食材是非常豐富的，有葷的有素的，想吃啥都放到一個鍋里去煮，我們在吃的時候，難免會遇上一些小狀況，就比如夾出來一樣食材嘗了一口後，發現沒熟。當發現沒熟的時候，肯定是不能繼續吃了，如果是每個人一口小鍋的話，還能繼續放回去煮，但是如果是幾個人共有一口大鍋的話，要考慮別人的感受，基本是不好意思放回去煮了，太尷尬！

火鍋中的食材比較雜，很多時候是把握不好時間的，只能靠猜測，試著看熟沒熟，遇上沒熟的時候只能浪費掉了。今天分享給大家把握食材涮煮的時間，學會這招，就可以避免夾出來才發現是生的尷尬。

首先，火鍋中的各種丸子以及魚豆腐之類的，在煮到浮起來的時候，需要繼續再煮五分鐘，從放入鍋中到煮熟大概需要七分鐘。另外，我們常吃的蝦、墨魚仔、鱔魚等海鮮類都是有寄生蟲和微生物的，所以在煮的時候需要時間稍長一些，至少十五分鐘左右，但是煮魷魚的話盡量控制三分鐘即可。還有毛肚、豬羊肉片之類的食材，需要煮五六分鐘，蔬菜之類的只需要三分鐘左右。

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