英國出現日本酒熱潮 歐洲首家日本酒酒窖完工

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英國出現日本酒熱潮富士電視台截圖

人民網東京10月11日電 據日本富士電視台報道，世界最大規模的日本酒展會「Joy of Sake」9月底在英國倫敦舉行，約400多種日本酒參展。許多英國人在現場享受到品嘗日本酒的樂趣。

此次日本酒展會首次在歐洲舉行，為世界最大規模，吸引了190多家酒窖廠商參展，共展出了478種日本酒。

一名參展觀眾表示，自己在去日本度蜜月的時候迷上了日本酒，但不太懂，就在展會上多試飲了幾杯，想要多知道一點。還有觀眾認為，日本酒有一個很大的問題就是貴，因此很難去深入了解。而這個展會給人們提供了一個好機會去品嘗全新的日本酒，以及找到自己喜歡的品種。

日本酒展會「Joy of Sake」從2001年開始在日本和美國已舉辦多屆，這是首次在歐洲舉辦，意在開拓日本酒的海外市場。

日本酒在日本國內的出貨量不斷下降，但是近年來，在海外，隨著日本料理人氣的高漲，日本酒日益受到關注。10年間，日本酒的出口量翻了一番。不過，出口地集中在美國和亞洲等地區，歐洲國家極少。

日本惣譽酒造公司社長河野遵表示，來自比利時、義大利等國的進口商對我們的日本酒非常感興趣，我認為日本酒的出口從整體上講是增加的。但日本酒在歐洲的市場份額原本就少，所以我想我們以後應該做的事情還有很多。

另外，由日本釀酒公司「堂島麥酒釀造所」開辦的日本酒釀造廠9月在英國劍橋開業。這是歐洲第一家由日本企業開辦的日本酒釀造廠。該廠進口日本國產大米作為原料，使用劍橋郡的地下水作為釀酒用水。

「堂島麥酒釀造所」宣傳部門負責人橋本久美子表示，在劍橋建造這座酒窖花了5年時間。希望能釀造出更多美味的日本酒讓英國人乃至歐洲人品嘗。

據橋本久美子介紹，他們走的是高端路線，1瓶酒在英國售價約為15萬日元(約合人民幣9270元)，今後還將不斷增加這種英國產日本酒的附加值。(編譯：梁浩 審稿：許永新)

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