這十種食物雖然高脂肪，但很健康！

自從脂肪被妖魔化後，人們開始吃更多的糖、精製碳水化合物和加工食品，結果整個世界變得更加肥胖和病態。然而，時代在變化。現在的研究表明，脂肪，包括飽和脂肪，並不是人們想像中的魔鬼！這裡有10種高脂肪食物，它們實際上是非常健康和有營養的。

1.鱷梨

牛油果的脂肪含量約為77%，這使得牛油果的脂肪含量甚至高於大多數動物食品。

鱷梨是飲食中鉀元素最好的來源之一，甚至比典型的高鉀食物香蕉含鉀多40%。

它們也是纖維的重要來源，研究表明它們可以降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，同時提高高密度脂蛋白膽固醇。

2.乳酪

乳酪富含鈣、維生素B12、磷和硒，還富含蛋白質。乳酪和其他高脂肪乳製品一樣，也含有大量的脂肪酸，這些脂肪酸與各種益處有關，包括降低患2型糖尿病的風險。

3.黑巧克力

黑巧克力富含脂肪，但也富含營養和抗氧化劑。它對改善心血管健康非常有效，也有一些研究表明黑巧克力可以改善大腦功能，保護皮膚不受陽光的傷害。

4.雞蛋

一個雞蛋含有212毫克的膽固醇，占每日推薦攝入量的71%。另外，整個雞蛋62%的卡路里來自脂肪。雞蛋實際上富含維生素和礦物質。它們甚至含有保護眼睛的強大的抗氧化劑，以及大量的膽鹼。

5.富含脂肪的魚類

像鮭魚這樣的高脂肪魚類富含重要的營養物質，尤其是omega-3脂肪酸。吃脂肪含量高的魚有助於改善健康狀況，降低罹患各種疾病的風險。

6.堅果

堅果富含健康的脂肪和纖維，是很好的植物蛋白來源。堅果還富含維生素E，富含鎂，而鎂是大多數人攝取不足的礦物質。

7.奇異籽

奇異籽中的大部分脂肪都是由一種叫做ALA的有益心臟健康的omega-3脂肪酸組成。奇亞籽也有很多健康益處，比如降低血壓和抗炎作用。

8.特級初榨橄欖油

特級初榨橄欖油含有維生素E和K，富含強抗氧化劑。其中一些抗氧化劑可以對抗炎症，幫助保護血液中的LDL顆粒不被氧化。它還被證明可以降低血壓，改善膽固醇指標，並有各種與心臟病風險相關的益處。

9.椰子&椰子油

椰子和椰子油是地球上飽和脂肪最豐富的來源。椰子中鏈脂肪酸含量很高，與其他脂肪代謝方式不同。它們可以減少食慾，增加脂肪燃燒和提供大量的健康益處。

10.全脂酸奶

全脂酸奶非常健康，它和其他高脂肪乳製品一樣含有重要的營養成分。酸奶可以改善消化系統健康，甚至有助於對抗心臟病和肥胖症。

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