「大姜軍」也有假貨，經常吃等於慢性自殺？四招教你識別它

姜是我們平時經常見到和吃到的東西，我們都知道它有驅寒的功效，對身體也是很有好處的，這個時候通常會想到薑糖可樂、薑湯紅糖水之類的，但是，現在市面上出現了一批「偽姜軍」，而且這種姜是硫磺熏制而成，看上去顏色非常好，姜也不容易壞，會使人感覺非常新鮮，口感很好，但其實，對人的身體危害極大。

這種姜通常被人們視為好姜，而且價格也被抄得很高，硫磺生薑也被稱為「天價姜」，硫磺姜是通過硫磺熏制而成，硫磺為化學物質，有很明顯氣味，主要用於製造染料、農藥、火柴、火藥等，醫學專家說過，硫磺熏制食品會發生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成一定的刺激，若經常食用這類食品，將會大大有害人體健康，另外，如果食用的是被工業硫磺所熏過的食品，會對人的神經系統造成嚴重的損害，反應較為輕的人會出現頭昏眼花、渾身乏力等明顯癥狀，而長期食用，則會影響人的肝臟腎臟功能。

1、聞

正常的姜用鼻子聞時通常會有一股明顯的味道，就是天然的香辣味，不是很刺鼻，但是硫磺熏制的姜用鼻子聞時，即使放置很久也會有有股刺鼻的酸味，所以只要有異味的生薑就不要購買。

2、看

正常的姜看上去表皮較干，顏色發暗，看著沒有明顯的水嫩黃，而「硫磺生薑」較為水嫩，呈淺黃色，由於經過熏制，所以用手輕輕搓一下，姜皮很容易剝落，裡面顏色會更加黃。

3、嘗

硫磺生薑通常被熏制到味道變淡，而且沒有明顯的姜味，會感覺一股異常或者刺鼻的味道，這時，千萬不要輕易嘗試繼續食用。

4、放

正常的生薑可以放置很長時間，只是有所干，但不會變質，而硫磺生薑放置不到幾天就會發霉變質，這個時候就可以明顯看出哪個是好「姜軍」。

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