茭白田套養「千年長壽魚」，300一隻不愁賣，一舉多得幫農致富

如今這個季節正是各種農產品收穫的季節，也是茭白成熟的季節。很多人都愛吃茭白，潔白如玉俗稱水中筍，營養價值也很高。茭白是生長在淡水中塘中的植物，因此比較容易受到水中生物的侵害，比如寄生蟲福壽螺會啃食茭白的嫩莖，影響產量和品質。我國茭白的主要產地浙江餘姚，當地的農民開動腦筋，在茭白田中套養一種「千年長壽魚」，以水中的福壽螺、小魚小蝦、螃蟹等為食物，同時糞便又能滋養茭白，一舉多得，幫助當地農民走上致富之路。

俗話說千年王八萬年龜，茭白田裡的千年長壽魚指的就是甲魚。甲魚是一種雜食性的動物，所以啥都吃，不過它最喜歡吃的還是比它小的動物，魚蝦、螃蟹，動物屍體之類的餌料是它的最愛。茭白田裡最不缺的就是這類小動物和昆蟲，農民將甲魚苗放入茭白田中後，基本上不用管它了，也不用投放餌料，因為田裡的食物已足夠。甲魚在其中就像保衛者一樣，替茭白清除掉了禍害，而且甲魚的糞便還能肥田，讓茭白生長得更好，不得不說這個辦法是相當不錯。

這種生態放養的甲魚生長期較長，但是品質一流，每畝茭白田可放養100隻甲魚，此種生態甲魚備受廣東高端市場的歡迎，每年還沒上市就被各大客商預定了。一隻2斤重的甲魚，市場價是300元，那麼每畝田可增收3萬元。此外還有茭白可以賣，在這種肥水田中生長的茭白，長得非常粗壯，而且生長過程中為了照顧甲魚，基本不施用農藥，屬於綠色食品，價格比普通的茭白高一些。可以說茭白與甲魚的套養是十分互補的模式，值得各地農民去學習。當然這種養殖模式只適合氣溫較高的地方，北方可能不太適合。

甲魚是名貴的滋補食品，全身都是寶，它的肉有滋陰補陽的功效，燉湯是大補之品。除此之外，甲魚的腹板還是一味中藥材，名為「龜板」，同樣有很高的價值。這也就是為什麼甲魚在我國的市場上價格很高的原因，如果未來能讓這種養殖模式推廣到各地，實現新農村的產業化發展，也就能幫助更多農民致富奔小康了。

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