脾胃虛寒者注意，教你3種生薑的正確吃法，補身體常健康

生薑大家肯定都吃過，它是廚房必備的調味品。很多人愛吃薑，這是因為姜能夠防暑祛濕、增進食慾、腹痛止瀉等多種好處，尤其是在感冒期間，吃點姜能夠驅寒暖身，緩解病情。

吃薑的好處多多，也引發了人們的討論，吃薑到底要不要去皮？

中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；此外，生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。所以到底是去皮吃還是帶皮吃，葯根據個人情況而定。

知道去皮和不去皮吃生薑的區別之後，自然就知道到底什麼情況下吃不吃生薑皮了。

以下情況在吃生薑時最好去皮：

1、生薑皮味辛、性涼，對脾胃虛寒者不利，所以建議吃生薑時去皮。

2、吃苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食物時，若是放入生薑，最好是去了皮的生薑。

3、若是脾胃虛寒的人發生感冒、胃痛等不適癥狀，可以用去了皮的生薑來緩解病情。

教你3種生薑的正確吃法，補身體人健康

1、薑茶

薑茶是常見的一種吃薑方法，將生薑去皮切片水煮，加入少許茶葉，平時有空時可以飲用，可以起到發汗解表、溫肺止咳的功效，能夠預防流感、傷寒、咳嗽等疾病。

2、紅糖生薑水

紅糖生薑水口感甜中帶辣，能夠祛濕驅寒，根據個人愛好取適量紅糖，約3~4片生薑，放入鍋中水煮10分鐘左右即可。在潮濕天氣非常適合飲用。

3、薑汁+枸杞

本身枸杞就是一種葯食同源的養生滋補佳品，在薑汁中加入枸杞，不僅能夠提高視力，還能起到養血養肝的作用。

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