韓國版的「臭豆腐」,全球第二臭,這種魚中國吃貨也不敢吃!
美食
10-11
說到世界上最臭的食物,可能很多人都會想到「鯡魚罐頭」,但是說第二臭的東西是啥?很多人就不知道了,實際上,這種食物就在韓國。韓國版的「臭豆腐」,全球第二臭,這種魚中國吃貨也不敢吃!
Hongeo是由一種類似鯊魚的鰩魚做成的,就是上面的魔鬼魚。很多人不知道的是這種它魚沒有膀胱和腎臟,是通過皮膚滲出的尿酸來排泄廢物的,因此這種魚應該趁新鮮的時候吃。但是韓國不一樣,它是發酵吃的,然而……發酵後的氣味,可以熏到你看見人生的跑馬燈!
發酵的食品有很多,但是鰩魚不一樣,那種特殊的味道,就跟公共廁所那股味兒一樣。發酵一個月後的鰩魚,味道達到頂峰時,把它切片、生吃,那感覺,怎一個「哭」子了的。
要是放到鍋裡面煎一下,你會發現,整個屋子裡都會有一種特殊的「芳香」,並且經久不散!!!
與之相比,咱們的臭豆腐雖然臭了一點,但是至少好吃啊,而鰩魚這個全球第二臭的食物,中國吃貨也不敢吃!
吃魚肉就像在廁所吃臭豆腐一樣,還是生的那種,就問,這種發酵後的鰩魚,你敢吃不?
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