色素其實可以自己做出來，家中常備的食物就可以，可食用更放心

使用色素可以使食物變得更有食慾，但是含有添加劑的色素，對我們的危害是很大的，那這期就教大家做天然的食用色素，都是從植物中提取的，比如紅曲紅、甜菜紅、辣椒紅、玉米黃、可可色素、高粱紅、菊花黃、天然莧菜紅等。那我們這期就教大家怎麼用身邊常見的食物做色素。

製作難度係數：★

製作時間：30min

製作材料：

菜板、紅茶、檸檬、火龍果、水果刀、一次性杯子

製作步驟：

1、用刀切一片火龍果皮，放在杯子里。

2、在杯子里滴上檸檬汁，

3、在杯子里放點茶葉。

4、分別加入熱水。

（要點1：食物遇熱就會分泌食物上的顏色，我們只要加熱，就可以看到顏色。）

結束語：

製作是不是特別簡單，食用色素是我們生活中製作食物的常用色素，天然食用色素是直接從動植物組織中提取出來的，是無害的。但是，還有些工廠或者食品加工企業，為了盈利降低成本就會使用人工合成食用色素，這是從煤焦油裡面分離出來的原料製成的，這些色素會誘發中毒、泄瀉和癌症，因此，對人體是非常有害的，所以不要多吃或者盡量不吃。大家一定要注意了。

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