這些歷史名人，竟然都是妥妥的吃貨！

在中國，吃，不僅是門藝術，更是五千年文明中濃墨重彩的一筆。民以食為天，自古以來，人們對美食的追求從來都沒有停止過。

包括歷史上的名人，他們除了才華橫溢被後人敬仰之外，在日常生活中，都在無時無刻地發揚著偉大的吃貨精神。

俗話說得好，從吃飯上能看出一個人的性格。今天，我們就來談談幾位帶有「吃貨屬性」的名人，看看他們因為一個「吃」字，留下了什麼有趣的典故。

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蘇 東 坡

人生就是吃吃吃

第一大吃貨，不對，是大文豪！他的文學造詣和才華自然不必說了，可是你可知道人家有「北宋第一吃貨」的頭銜，看看他的詩，你就知道他是有多愛吃。

《豬肉頌》凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

被貶黃州的時候，窮得遍地都是豬肉，那時候連窮人都不吃的。而蘇東坡暗笑，心中已經寫好食譜——東坡肉。

余患赤目，或言不可食膾。余欲聽之，而口不可，曰：『我與子為口，彼與子為眼，彼何厚，我何薄？以彼患而廢我食，不可。』

蘇軾患了紅眼病，醫生讓他不要吃辛辣、不要吃得油膩，蘇軾說：我腦袋聽了，可是我嘴不聽啊，我有什麼辦法。醫生：…

土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。初聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蛤蟆緣習俗。

剛到海南的時候，啥都吃不慣，後來想想，我蘇東坡是誰啊？最後發現連蛤都能吃。

如果蘇東坡有朋友圈，大概就是這個畫風吧~

東坡在海南，食蠔而美，貽書叔黨（蘇叔黨，東坡第三子）曰：無令中朝士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味。——《東坡志林》

最後還偷偷寫信告訴他兒子：「兒子，我跟你說哦，這裡的蛤超好吃，不要告訴你朝廷的叔叔們哦，我害怕他們來搶我的。」

蘇東坡可謂吃遍大江南北，不僅會吃，而且會發明菜，是個真正有風格的吃貨。

據說以「東坡」命名的菜就有60多種，東坡肉、東坡肘子等等，蘇東坡可謂是文學和美食界的雙瑰寶了。

乾 隆

微服私訪實為逛吃逛吃

許多美食節目中介紹一道菜時都要強調一句「這是乾隆皇帝的最愛」或者「乾隆皇帝每次下江南都要吃」云云。

不禁好奇，一個皇帝真有那麼多功夫吃吃喝喝嘛？其實，乾隆和祖父康熙一樣很愛微服私訪，都曾「六下江南」。

和康熙的節儉不同，乾隆每次都要把所訪之處的美食吃個遍，花了很多的銀兩在吃喝玩樂上。雖然貴為天子，畢竟也是肉長的，旅遊也不過就是逛吃逛吃。

關於吃，乾隆寫下了不少詩句，比如這首《黃瓜》：菜盤佳品最燕京，二月嘗新豈定評。壓架綴籬偏有致，田家風景繪真情。

乾隆所訪之處，基本也就被他吃了個遍，跟乾隆有關的美食故事也不勝枚舉。比如乾隆和鯽魚湯，乾隆和松鼠桂魚，乾隆和魚頭豆腐…可以開創一個菜系叫「乾隆爺吃了都說好」

直到他第七次想去江南吃著火鍋唱著歌時，大臣把他攔下來了：皇上，不能再這樣逛吃逛吃下去了！江南離我們這實在太遠，國庫都沒有錢了，欠了我三個月工資啥時候結啊？

魯 迅

逛遍京城美味

都說魯迅筆下功夫厲害，在「吃」上也不落空，在北京生活期間，到處尋摸好館子吃好吃的。

但是他對食物很挑剔，回北京探親的時候，給他的朋友寫信說火腿就快吃光了，但是這裡的火腿的做法千篇一律，總是蒸，沒有其他做法。

魯迅還給他的日本友人親手做川貝清燉火腿，並告訴他該怎麼做才好吃。

一看這菜譜，就知道魯迅是頂尖吃貨。

雖然我們印象中的魯迅總是嚴肅的，但是你能想像魯迅其實超愛吃零食和點心嘛。

據說他每工作到午夜，一定會吃一點點心，他在上海寫下的《弄堂生意古今談》，文中便提到了一種糕點：玫瑰白糖倫教糕。

而在教育部的時候，每月領了工資先去法國麵包店買兩款共四十個奶油蛋糕再說。13到15年，他在稻香村共買了15次點心。

其它如日本用豆沙做的羊羹，滿族點心沙琪瑪，杭州小吃貓耳朵，類似四川油麻元的山西煮餅，廣東順德用大米加糖水發酵的桂花或玫瑰倫教糕。

魯迅最愛的點心是薩其馬，他覺得吃甜點可以緩解工作中的緊張疲勞，嗯，很多女孩子也是這麼想的。

蔣 介 石

喝白水吃木瓜黃埔蛋

蔣介石的早餐有固定搭配：一片木瓜，一個炒蛋和一份醬瓜。每天早餐吃木瓜，是為了養胃。起床後，他先喝一杯30℃的溫開水，再喝一杯60℃的白開水。

水是當天早上燒的。外出也帶兩個保溫杯，一杯溫水，一杯熱開水。他不是渴了再喝，而是每隔20分鐘就喝一次。

喝白開水來自蔣的恩師張靜江以及宋美齡的影響。宋比蔣會養生，美國的營養學家教給她很多方法，如多喝白開水保持容顏，用木瓜水洗臉。

有趣的是，蔣介石吃飯，常備的菜是一碗雞湯，一份鹽筍，還有醬瓜、黃埔蛋。宋美齡是講究西餐的，吃飯時，往往是蔣介石這邊鹹菜雞湯，而宋美齡則是蔬菜沙拉，中西分明。

兩人有時候互相調侃。蔣介石說宋：「你真是前世羊胎，怎麼這麼愛吃草呢。」宋美齡則回敬蔣：「你把咸筍，蘸上黑乎乎的芝麻醬，又有什麼好吃呢？」

張 大 千

廚藝更在丹青上，口重好麻辣醇香

張大千不僅懂吃，還會做菜，當代藝術家中沒一個比得上。他常以畫論吃，以吃論畫，教導弟子時說：一個人如果連美食都不懂得欣賞，又哪能學好藝術？

張大千很喜歡自己做菜，在台灣、巴西、美國居住時都自己琢磨做美食。晚年定居台北，張大千和京劇名伶郭小庄結為忘年交。

他親自動手，請對方吃牛肉麵。張大千的牛肉麵分兩種，一是紅燒，一是清燉，麵條有寬有細，可供選擇。

他在湯里加了花雕酒，做紅燒牛肉麵時炒豆瓣醬很關鍵，用小火燉4個小時；清燉牛肉麵則自始至終用中火，還要不斷地撇油和浮沫，讓湯清澈見底。郭小庄平時為保持身材吃得很少，卻也禁不住誘惑，一口氣吃下三大碗。

張 愛 玲

用菜形容女人

這位文壇的奇女子，對世間人情百態都充滿了深深的執念。或許你說她孤傲，只因為她想將更多的時間投入到對文字的雕琢里。

而她，也曾將這股執拗勁兒，投入到美食里。張愛玲筆下的食物，通常都很平易。胡蘿蔔、腌菜、燒鴨、油條、大餅、麵包……

張愛玲在小說《心經》中有段描寫：「許太太對老媽子說，開飯吧，就我和小姐兩個人，桌子上的荷葉粉蒸肉用不著給老父留著了，我們先吃。」

張愛玲愛吃粉蒸肉已經到了哲學層面，她曾說，上海女人像粉蒸肉，廣東女人像糖醋排骨。

張愛玲愛吃的菜多是母親、姑姑親手做的。只有在和胡蘭成熱戀時，喜歡拉著他吃街頭小吃，一副小女人情態。

一道美食，自是色香味俱全，人生也是如此，五味雜陳才算夠滋夠味。

人生如美食，只有懂得品味美食的人，才一定會懂得品味人生，才會成就人生之中的種種藝術，大師如此，我們也如此。

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