聚焦｜星河灣家庭事務學社第三期圓滿結束

十一長假後的第三天，就在這個回歸工作的日子裡，星河灣家庭事務學社第三期成功舉辦啦。

本期的課程可以說是非常的「誘人」，我們的特約高級糕點烘焙老師，為學員們帶來了「珍妮曲奇餅乾」的製作教學課程。老師親自在現場教學，並且為大家講解在家庭烘焙中的技巧及會涉及到的問題。

今天的課堂里遍布的是奶油的甜香，是大家自己動手製作餅乾的歡笑聲。

課程開始前，老師們便早早的為大家將學習場地布置好了，桌墊，攪拌盆，刮刀，手套，原材料等等，一一碼放整齊，等待著學員們的到來。

課程一開始，大家便迫不及待的系好圍裙，帶好手套，跟老師按著步驟，將各種原材料混合到攪拌盆中，賣力的揉合著，對於初次接觸餅乾製作的學員們來講，揉合的力度以及手法還不是很熟練，大家都紛紛提出自己的問題，老師也全部一一解答，讓大家可以將材料製作到最好的程度。

將原材料攪拌好後，就到了決定餅乾「臉面」的時候了，珍妮曲奇餅乾需要將準備好的材料，通過專業的手法擠壓出來，形成餅乾的形狀。現場的學員每人都在老師的指導下，

從最初 法擠出好看的形狀，到最後「變」出一盤盤彷彿商場櫥窗中售賣一樣的餅乾，甚至有的學員學會了製作出心型的，不得不說，大家的熱情和努力，讓餅乾製作過程變得即歡樂又高效。

將製作好的餅乾坯上，點上果醬，一盤漂亮的珍妮曲奇餅乾坯子就完成啦，然後口感的重要一步，就是放入烤箱烤制。

由於大家家中的烤箱型號各不相同，老師針對每個人的情況，做出了烤箱使用講解，並在現場用烤箱示範，將一些學員們製作的餅乾現場烤制。

在等待的過程中，大家又積極的向老師詢問著製作要點及步驟，因為回家後，他們將繼續在家進行烘焙，和家裡的親人及業主們一起品嘗。

最終，一盤由學員親手製作的「珍妮曲奇餅乾」出爐了，大家都迫不及待的上前品嘗，所有人不約而同的評價都是：這個比我們在外面買的好吃多了；為什麼會這麼好吃？

就此，老師給出了答案，原因是本次課程使用的都是純天然動物油以及新鮮的物料，而在外面購買的許多餅乾，都是使用人工製成的黃油，口感會更干，粘嘴。另外，正是因為這是大家親手製作的成果，品嘗起來才會多了一份喜悅的甜蜜，這也正是自主手工製作的魅力所在。

本次課程，老師從原料的選擇方法，做餅乾的手法，烘焙溫度的把控，造型及保存方法等各個方面詳細的為大家講解。讓大家充分體驗到了烘焙的樂趣，所有學員們都滿滿的期盼著下一次課程的到來。

喜歡吃，並且喜歡烘焙製作的學員們注意啦，如果你錯過了這次課程，雖然很可惜，但是請持續關注我們，我們的課程還在繼續，希望在下次活動中，可以看到你的身影，帶上你的熱情，跟我們一起為生活增添更多的樂趣，為自己增加更多的技能。

↑ 點擊看大圖

家庭事務學社還在繼續進行中，我們馬上還會有更多，更豐富的內容等著大家，希望大家可以踴躍報名，積極提升自己，讓我們攜手為大家創造更美好的未來。

如果您對家庭事務學社感興趣，歡迎長按下方二維碼諮詢我們的管家。

▼

長按二維碼聯繫管家報名

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！