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10月吃它賽人蔘,幾毛錢一斤,降三高,防感冒!

10月吃它賽人蔘,幾毛錢一斤,降三高,防感冒!

蘿蔔現在的價格特便宜,幾毛錢一斤,看著價格但宜,媽媽又買了幾個蘿蔔回來做了腌蘿蔔,做好之後,給弟弟他們一家分個一盒吃個兩頓過過嘴癮,這次還特意給表哥家也拿了一盒嘗嘗,表哥一家人也是特別喜歡,吃完之後自己也買了新鮮的蘿蔔來做腌蘿蔔,只是他們說做得沒有媽媽做的這麼好吃。

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這些年媽媽在身邊幫著帶孩子,經常會做些之前只有在老家才能吃得到的菜,特別是這腌蘿蔔, 做法也簡單,洗洗晒晒,切切拌拌,放個幾天就能吃,所以想吃的時候媽媽就會做上一點,特方便。家裡人都喜歡吃媽媽做的腌蘿蔔,炒上一盤,幾筷子就吃沒了。 又好吃又下飯。10月吃它賽人蔘,幾毛錢一斤,降三高,防感冒!無論怎麼吃都補呀, 別錯過。

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【蒜苗腌蘿蔔】

食材:蒜苗(青蒜),腌蘿蔔,黑豆豉,食用油,

製作步驟:

1、新鮮的蒜苗把根剪掉,清洗乾淨,用刀背在莖部拍幾下切好之後,莖部和葉子分類裝好待用。

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2、準備好腌蘿蔔待用,腌蘿蔔是自家腌的,方法很簡單,白蘿蔔冼凈,先切片,再切成條,放在太陽下面晒乾水份。晒乾就行,不要太干。涼好後切成小塊,加入食鹽,剁椒醬拌勻。裝在一個乾淨無水的瓶子里,腌的多的話最好用罈子,裝瓶子時一定要用勺子壓實。弄好之後密封瓶子,腌制三到四天就入味了。生吃熟炒都好吃,噴噴香!

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3、熱鍋涼油,先放入大蒜的莖部翻炒幾個來回。

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4、再放一勺黑豆豉翻炒出香味,黑豆豉也是老家帶過來的, 一炒就噴香噴香的。

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5、倒入腌蘿蔔大火翻炒一分鐘的樣子。讓其味道充分結合。

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6、最後放入蒜葉子翻炒均勻出鍋,噴香噴香的,非常下飯的一道菜喲。

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