煮粥時，別直接下米煮，記住這一步，煮粥速度快，又稠又黏超好喝

很多人早上起來的時候，都喜歡喝上一碗香噴噴熱乎乎的白米粥，但是每次煮粥都需要花費很長時間，特別是對於上班族來說，早上的時間短暫而又寶貴，想要自己煮粥喝，時間上真的是不允許，那麼，有沒有快速煮粥的方法呢，答案是有的，今天給大家分享一招，只需要10分鐘，就能把粥煮好，而且又稠又黏糊，非常好喝，一起來學習一下吧。

方法很簡單，首先，準備好所需要用到的大米，像正常一樣淘洗兩遍，然後把淘洗好的大米放在一個大一點的碗中，往碗中加入一點清水，水量沒過大米即可。

接下來的一步很關鍵，就是把大米放進冷凍室里，把大米凍起來，讓大米和水凍結在一起。

煮粥的時候，水燒開後，把凍成塊的大米放進開水裡煮，只需要10分鐘，粥就能煮好了。

大米被冷凍過以後，上面會有很多細小的裂紋，煮熟的速度也就變快了。

不僅煮粥的速度快，而且煮出的粥又黏又稠超好喝，我們要做的就是提前把大米凍起來即可，你也趕緊試一試這個方法吧。

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