《中餐廳2》暖心收官，跟趙薇打卡魔都一線餐廳，品同款美食

前不久，《中餐廳2》在趙薇、蘇有朋、舒淇一眾明星的歌聲里暖心收官！整整12期節目跟下來，突然之間告別了這間在法國小鎮中的「快閃明星餐廳」，帶給小編的失落就如同匆匆過去的國慶假期一般具有殺傷力。

除了明星之間的各類逗趣溫暖的開店細節之外，《中餐廳》這檔節目最吸引觀眾的點大概就在於，一向被錦衣華服圍繞的明星們，其實也可以在法國這個小鎮體驗一回普通人的生活，順便也來一發有煙火氣的中西餐飲文化碰撞。

而在追這檔綜藝的時候，小編相信屏幕前的你們都曾經被「豆豉銀鱈魚」、「竹笙雞湯」、「麻油沙雞」等美味給饞到了！

所以作為《中餐廳》的鐵粉，貼心的小編今天給你們整理了三家既可以滿足我們的中國胃又能尋覓到節目中同款菜品的高品質中餐廳！

上海外灘茂悅大酒店-新大陸中國廚房

新大陸中國廚房位於外灘茂悅大酒店一樓，別具一格地透明開放式廚房以及傳統典雅的環境彰顯了茂悅酒店一貫的高品質。

舒淇在本季中餐廳里的第一道菜品「豆豉銀鱈魚」，雖然被五阿哥調戲地說「豆豉很好吃」，但是不得不說到的是，她挑選了富含豐富Omega-3高度不飽和脂肪酸的銀鱈魚作為亮相的第一道菜，足以說明舒淇對於日常食補的關注之說並非空穴來風。

香煎銀鱈魚、豆豉銀鱈魚這種常規的做法我相信大多數都早已吃遍，而新大陸的石鍋銀鱈魚卻是小編吃過最富有創意的做法了！

新大陸餐廳主打的是濃油赤醬本幫風味，所以一貫以清淡為主的銀鱈魚在這裡也被賦予了濃重的色彩。甜蜜的醬汁與銀鱈魚的鮮美完美融合，夯實的銀鱈魚塊入口即化，火候掌握得剛剛好。

除了銀鱈魚外，果木烤鴨也是新大陸一直被食客們口口相傳的口碑特色，堪稱上海烤鴨之最。選用6斤重的北京鴨，經開生、鴨撐、制皮、定型、打糖等步驟後送入原始烤爐中，靜待70分鐘後色澤誘人混合著鴨脂和蘋果木芳香的烤鴨即可出爐。隨後便推到食客身邊，由大廚親自操刀片鴨後便可享受甜咸兼具、口感豐富、果香馥郁的一鴨三吃。

除了這兩道豐盛的主菜，新大陸中國餐廳的前菜冷盤系列也都是有著濃濃的上海風情，甜滋滋的桂花蜜藕、入口軟綿好似冰激淋口感的紹興花雕酒鵝肝還有清香撲鼻的千層馬蘭香卷。

主食享用完畢，來上一份甜品拼盤來結束這頓豐盛的大餐吧！

新大陸中國廚房的甜品拼盤主打的是中式小點。然而在品嘗之前，作為一個顏控黨，小編就被拼盤這煙霧繚繞充滿仙氣的上桌方式給折服了，美得不似人間煙火，真的是仙女方可享用的美食美景。

更值得一提的是其中包含了巧克力醬內芯的麻球以及鎮江香醋口味的冰激淋。看似風馬牛不相及的原料，匯聚在一塊兒卻綻放出了全新的舌尖體驗！

外灘茂悅大酒店 新大陸中國廚房

地址：黃浦路199號外灘茂悅大酒店東樓大堂（近武昌路）

福1039

福1039位於愚園路的一棟洋房內，屬於福系家族餐廳中性價比最高、更貼近純正本幫菜口味的餐廳。主打親友宴請和婚宴系列的福1039，環境整體氣派精緻， 洋溢著濃濃的老上海風情。

前菜冷盤三拼中包含了上海最家常卻是也很考驗食材新鮮度和烹飪手法的熏魚、冰鎮黃酒雞以及香乾馬蘭頭。

而接下來上來的湯品則是讓《中餐廳2》里的科爾馬市長一行喝到一滴不剩的竹笙雞湯，福1039更講究的作法便是在竹笙之外又加入了火腿來提高整體的鮮度，湯品色澤清亮誘人，雞肉燉至酥爛，這樣的美味當然值得被科爾馬市長點頭稱讚了。

除了雞湯的鮮美，也可感受一下福1039的限定新品—堂酌大黃魚。

當日新鮮捕撈的大黃魚經由廚師改刀後便被服務員置於推車上送了過來，用優質山泉水和蔥姜鹽輕涮大黃魚90秒立馬撈出，牢牢鎖住大黃魚的鮮味，可謂尺頰生香，令人慾罷不能！

溫馨提示，由於要保證大黃魚的新鮮度，所以這道堂酌大黃魚需要提前與餐廳預訂哦。

福1039

地址：愚園路1039號（近江蘇路）

瑞吉酒店 宴庭中餐廳

有道是」食在廣東、廚出鳳城「。

順德菜可謂是在中國乃至國際上都享有盛譽。

精緻高雅的中餐廳「宴庭」主打地道精緻的傳統粵菜，包括鮮活海味、點心、粵式燒臘及廣式靚湯，彰顯中華美食烹飪精華。來自廣東順德的中餐主廚及其粵籍廚師團隊，以其精湛地道的烹飪技藝，向食客呈現正宗粵式飲食文化。

餐廳的裝修風格如同順德菜一般典雅別緻，室內典藏的珍貴紅木傢具與上等瓷器處處透露出精緻高雅的韻味。

入座便享用了一道精緻的宴庭風味彩蝶，順德特色蜜汁叉燒甜度合適，一口咬下噴香四溢，肉質緊實，著實讓人大呼過癮。

招牌的順德時蔬拆魚羹是流傳近百年的一道山膚水豢，是順德著名的「一魚八味」的頭菜很是考驗廚師的刀工。

肥美的桂魚製成細嫩清甜的魚茸，配以魚骨熬制而成的高湯一同享用，鮮香爽滑餘味無窮。

而相比較《中餐廳2》中的麻油沙姜雞，小編更喜歡這道順德風味煎焗雞。

「焗」是粵菜獨有的烹調方法之一，宴庭選用優質的廣東清遠雞，以「焗」的方式，鎖住雞肉原本的鮮嫩再配以薑片、甜椒、紅蔥頭等配料，口味咸鮮，外脆里嫩。

拼盤的另一道菜品為順德另一特色小吃煎蝦餅，鮮香味美最主要的是蝦肉的彈性十足，不由得讓人食指大動！

金秋十月，最應景的當季珍饈想必是大閘蟹了。芙蓉蟹粉燴玉帶也是來這裡的食客必點的菜品之一。

蟹黃的鮮美將平凡無味的豆腐瞬間點亮了起來，舀起一口品嘗，百般滋味在舌尖碰撞，最後全部匯成了一股鮮。

甜品當然要試試順德代表作雙皮奶了，順滑細膩的口感，奶味純正，忍不住一口接著一口就這樣吃到空碗。

瑞吉酒店 宴庭中餐廳

北京西路1008號瑞吉酒店二層

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