冬季調理脾胃，這三款葯膳不能少，老少皆宜，養生先從脾胃開始
脾胃不好的人要注意規律飲食，按時吃飯，而冬季又是進補的最好時候，同時可以服用一些調理脾胃的葯膳，下面就為大家介紹三款葯膳方，脾胃不好的人可以經常吃，可以調理脾胃。
蘿蔔羊肉湯
做法：將羊腩肉（750克）洗凈，切成粗絲，白蘿蔔（500克）洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
此湯補中益氣、溫胃散寒。
紫蘇生薑紅棗湯
做法：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克，先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
淮山白朮羊肚湯
材料：淮山50克、白朮15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生薑3片。
烹制：各藥材洗凈，稍浸泡紅棗並去核;羊肚（或請市場售者處理乾淨）洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈，切成塊狀，然後與一起生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量）。
武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用。
特色：淮山白朮煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味，具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效，最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食，且男女老少皆宜。
養胃的七種食物
胡蘿蔔
具有健脾化滯、潤燥明目的作用，適用於消化不良、夜盲症、角膜乾燥症等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿蔔250克，加鹽3克煮爛，去渣取汁，每日3次服完，連服3天。
大棗(干品)
能培補脾胃，為調補脾胃之常用食品。自古被列為「五果之一」。據《本草綱目》記載，「棗為脾之果，脾病宜食之，謂治病和葯，棗為脾經血分葯業」。需要提醒大家的是，大棗甘溫，少食健脾，多食則礙脾。脾胃虛弱者，可取大棗10枚，煎湯常服，亦可與小米、山藥一起煮粥喝。
栗子
具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨後製成糕餅，特別適合於食欲不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
