這個季節，豬肉，牛肉都不如它營養，老人愛子都愛吃！

秋天是一個非常討人喜歡的季節，秋高氣爽的，雖然眼下空氣中已經開始帶著絲絲的涼意了，但是仍然可以接受，稍加一件薄外套，就非常的舒服。而且秋天是一個適合養生進補的好季節，在這個季節里有很多營養豐富又價格實惠的好食材，比如蓮藕，比如山藥，還有就是芋艿，這些食材，營養豐富，在這個季節，豬肉，牛肉都不如它們吃了營養，老人愛子都愛吃！而且做法多樣。

秋天的芋艿是餐桌上的家常菜，隔三差五的就會做來吃，前兩天買了一個大芋艿，又香又糯的，極好吃，吃了一半，還剩一半，今天小廚就給大家帶來一種芋艿新吃法，做成早餐又香又糯又軟，小廚還在鍋邊就吃了3個，香噴噴的實在太好吃了，這個餅的做法也是極及簡單的，不用醒面，不用等，和好就能下鍋，新手，小白都無壓力的。做出來的成品絕對是中看中吃。

【芋艿餅】

食材：大芋艿半個，糯米粉，白糖，食用油，

做法：

1、把芋艿削皮，清洗乾淨，切成薄片，冷水上鍋蒸熟，能用筷子戳穿說明就已經熟了。

2、把蒸熟的芋艿裝在一個大一點碗里，趁熱用勺子，或者硅膠鏟碾碎，如圖所示。

3、根據芋艿的量，適量的添加一些糯米粉，我這這裡加了4勺的糯米粉，和一大勺的白糖，甜度根據自己的喜好添加，一勺糖剛好有一點點的甜味，不算太甜的。

4、把雙手清洗乾淨，把糯米粉和芋艿攪拌成芋艿麵糰，攪拌好的麵糰軟硬適中，不可以太干，也不可以太濕。

5、取一小團麵糰，搓成圓形，再用手撐壓扁，如圖所示，大小可以根據自己的喜好來調整。

6、平底鍋內淋入少量的食用油，開中小火，放入整好形的生胚，煎至兩面金黃就可以出鍋了，煎的過程勤翻面，注意火不要太大，以免燒糊了。

這個芋艿餅，又香又糯的又好吃，小廚是沒忍住，接連吃了四五個，眼下正是吃芋艿的季節，大夥可不要錯了這種芋艿新吃法喲。喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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