教你用1碗糯米飯，1斤豬肉，秘制的丸子，出鍋後孩子們搶著吃

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 ，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

今天我就分享給大家一道用豬肉做成的美味佳肴，比小酥肉味道更勝一籌。做好的成品焦香酥嫩，下酒當零食都不錯。每次做這道菜，兒子在旁邊我邊做他邊吃，一般到做好上桌的時候，已經沒了三分之一，做法分享給大家。

1斤豬肉，一碗糯米飯。

把豬肉清洗乾淨，剁成肉末，裝進盆里。

然後調餡：把蒸好的糯米飯倒入，再加入蔥末，薑末，胡椒粉，生抽，料酒，鹽，再打入一個雞蛋

然後戴上手套，把它抓勻。取適量的肉餡，把它搓成丸子。裹上澱粉。

把裹好澱粉的糯米丸子放在盤子里。全部做好。

做好以後，鍋里倒油，油溫6成熱下鍋炸。

用小火炸至金黃就可以撈出。

香，酥，嫩的糯米肉丸子就做好了。老公下酒，孩子當零食都不錯。

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